お昼ごはんのお弁当に「おにぎりだけ」はNG？栄養バランスは大丈夫？
お弁当はおにぎりだけでも大丈夫なのでしょうか？栄養不足が心配ですよね。今回は、おにぎりの栄養素や、お弁当・お昼のランチをおにぎりだけにする時の注意点を紹介します。お弁当をおにぎりだけにするとダイエット効果があるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- お昼・ランチのお弁当はおにぎりだけでも大丈夫？栄養不足になる？
- おにぎりの栄養素を普通のお弁当と比較すると？
- おにぎりだけだとタンパク質・野菜不足になる
- お昼・ランチのお弁当をおにぎりだけにする時の注意点は？
- ①おにぎりの具を工夫することで栄養の偏りを改善する
- ②お弁当がおにぎりだけの場合は１日の栄養バランスを意識する
- お昼・ランチのお弁当をおにぎりだけにするメリットも？ダイエット効果あり？
- ①腹持ちが良い割に低カロリー
- ②糖の吸収を抑える・腸内環境改善効果
- ③節約になる
- お昼・ランチのお弁当をおにぎりだけにする時の栄養バランスの良いレシピも紹介！
- ①小松菜とたくあんとじゃこのおにぎり
- ②明太高菜おにぎり
- ③枝豆チーズおにぎり
- お弁当をおにぎりだけにする時は栄養バランスに注意
ごはんに含まれる炭水化物は、消化に時間がかかるため自然と腹持ちがよくなります。同じ炭水化物のパンに比べても、原材料にバターなどの脂肪分を含まない分低カロリーで、ダイエット向きと言えます。（※15）
②糖の吸収を抑える・腸内環境改善効果
おにぎり特有の冷たいごはんには、レジスタントスターチというでんぷんが存在します。急激な血糖値の上昇や糖の吸収率を抑えるため、糖尿病の予防にも期待できます。食物繊維の量もアップするので腸内環境も改善します。（※16）
③節約になる
お昼ごはんを買うとなると、お弁当よりもおにぎりだけの方が価格もお手軽でお金の節約にもなります。さらに、忙しい朝におにぎりだけでも作ることが出来ればその分お昼ごはん代が格段に減り、節約することが出来ます。
(＊おにぎりのダイエット効果について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
お昼・ランチのお弁当をおにぎりだけにする時の栄養バランスの良いレシピも紹介！
お昼ごはんの時間は、学校や仕事の休憩時間となる人がほとんどです。限られた時間の中でも、少しでも多くの栄養を補うために、栄養バランスのいいおにぎりのレシピを紹介します。
①小松菜とたくあんとじゃこのおにぎり
たくあんは発酵食品なので、腸の働きを整えてくれるメリットがあります。便秘気味の人にはおすすめです。また、頭からしっぽの先まで栄養の詰まったじゃこを入れることで、栄養も倍増します。
②明太高菜おにぎり
明太子と高菜に含まれる塩分には、熱中症予防の効果もあります。汗をたくさんかく夏場や、スポーツをする人で特に塩分補給をしたい人におすすめです。
③枝豆チーズおにぎり
オートミールはご飯に比べ低カロリーで、不足しやすい食物繊維なども多く含みます。また、枝豆に含まれるカリウムがむくみ解消にも効果的なので、ダイエットにはおすすめです。（※17）