エゴマの葉は食べ過ぎNG？下痢になる？一日何枚までが適量？

生活習慣病とは脳卒中やがん、心臓病などの生活習慣が発生の大きな要因となっている病気の総称です。この病気の予防には、α-リノレン酸が有効だと言われています。α-リノレン酸は体内でEPAやDHAに変化しますが、これらの栄養素には血液の循環や脳神経の動きを改善する働きがあります。

エゴマの葉に含まれているビタミンEは、冷え性の改善に効果があります。ビタミンEは、手足の先にある末梢血管の血行を良くする働きがあるため、寒い時期に手先・足先の冷えで悩んでいる方に摂取してほしい栄養素です。

エゴマの葉に含まれているカルシウムは、骨や歯を作るのに欠かせない栄養素です。骨は細胞を壊してから再生する作業を繰り返しているため、常にカルシウムは必要不可欠です。またカルシウムには精神状態を安定させる効果や、筋肉の運動を助ける効果も期待されています。

(＊エゴマの葉の栄養素と効果効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

エゴマの葉は、食べ過ぎると下痢や腹痛になる可能性がありますが、1日につき4gの適切量を守れば健康に良い食材です。食べ過ぎに気をつけながら、ご飯やおかずなどと一緒に美味しく食べてみてください。