チキン南蛮のカロリー・糖質は?ダイエット向けにカロリーオフする方法も紹介!

【管理栄養士監修】チキン南蛮のカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、チキン南蛮のカロリー・糖質量を他の鶏肉料理と比較しながら紹介します。チキン南蛮のカロリーを消費するのに必要な運動量やダイエット効果に加え、ダイエット向きのヘルシーな食べ方・カロリーオフする方法も紹介するので、参考にしてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。...
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。

目次

  1. チキン南蛮のカロリー・糖質量は?
  2. チキン南蛮(1人前)のカロリー・糖質量
  3. チキン南蛮のカロリー・糖質量を鶏肉料理と比較
  4. チキン南蛮(1人前)のカロリー消費に必要な運動量
  5. チキン南蛮の【メニュー・店別】のカロリーや糖質量は?
  6. チキン南蛮定食のカロリー・糖質
  7. チキン南蛮弁当のカロリー・糖質
  8. チキン南蛮の鶏肉の栄養価とダイエット効果は?
  9. ①タンパク質|基礎代謝の向上
  10. ②カルニチン|脂肪の燃焼効果
  11. チキン南蛮のダイエット向きのカロリーオフな食べ方は?
  12. ①鶏肉の脂質が少ない部位を選ぶ
  13. ②タルタルソースを控える
  14. ③定食系のご飯を減らす
  15. ④揚げ焼きする
  16. チキン南蛮をカロリーオフして食べよう

チキン南蛮のカロリー・糖質量は?

宮崎名物のチキン南蛮ですが、その美味しさから全国の定食屋や弁当屋でも人気のおかずです。揚げた鶏肉に甘酢あんをかけ、さらにタルタルソースをつけて食べるのでカロリーがとても気になりますが、実際にどれくらいのカロリー・糖質量なのか見ていきましょう。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています(※1)

チキン南蛮(1人前)のカロリー・糖質量

カロリー 糖質 1日のカロリー摂取量に占める割合
チキン南蛮(もも肉) 594kcal 11.5g 27%
チキン南蛮(ささみ肉) 523kcal 11.5g 24%
チキン南蛮定食 928kcal 79.5g 42%

チキン南蛮単品でも、かなり高カロリー・高糖質であることが分かります。カロリーは使う部位によって多少は抑えることができますが、糖質は鶏肉にほぼ含まれていません。揚げた衣やタルタルソースが高糖質の原因と言えるでしょう。

また、定食にするとごはんのカロリー・糖質が加わるのでさらに高くなります。チキン南蛮定食を食べると1日のカロリー摂取目安の40%にもなるので、前後の食事にも気を付けなける必要があるでしょう。定食については後で詳しく見ていきます。

チキン南蛮のカロリー・糖質量を鶏肉料理と比較

カロリー 糖質
チキン南蛮 594kcal 11.5g
鶏肉の唐揚げ(4個) 403kcal 5.1g
蒸し鶏 272kcal 0.5g
チキングリル 212kcal 0.6g

上記はすべて1人前として計算しています。鶏肉をメインに使った料理の中ではチキン南蛮が、圧倒的に高カロリー・高糖質なメニューでした。蒸し鶏が一番ヘルシーなイメージがありますが、チキングリルは皮までしっかりと焼くので余分な脂が落ち、カロリーを抑えて食べることができます。

チキン南蛮と唐揚げを比較すると、200kcalもの違いがあります。使用する鶏肉の量が若干変わるものの、甘酢あんやタルタルソースのカロリーや、チキン南蛮の方が衣が厚いため油の吸収率が高いことが、大きな原因です。

チキン南蛮(1人前)のカロリー消費に必要な運動量

運動方法 時間
ウォーキング 222分
ジョギング 134分
自転車 84分
ストレッチ 267分
階段登り 74分
掃除機かけ 191分

チキン南蛮1人前を食べた時のカロリー594kcalを消費するのに必要な運動量は、上記の通りです。チキン南蛮単品でもかなり高カロリーなので、ウォーキングで3時間30分以上、ジョギングでも2時間以上の運動を続けなければなりません。チキン南蛮定食を食べると、これの2倍近い運動量が必要になります。

チキン南蛮の【メニュー・店別】のカロリーや糖質量は?

定食や弁当のおかずとしても人気のチキン南蛮ですが、ごはんや味噌汁、小鉢などを含めるとさらにカロリー・糖質が高くなります。店ごとのカロリー・糖質量を比較するので参考にしてみてください。

チキン南蛮定食のカロリー・糖質

カロリー 糖質
チキン南蛮定食(やよい軒) 1069kcal 113g
チキン南蛮定食(からやま) 1491kcal -g
チキン南蛮定食(ジョイフル) 1211kcal -g
チキン南蛮膳(デニーズ) 835kcal -g
チキン南蛮定食(めしや宮本むなし) 944kcal -g

定食はごはんや小鉢のカロリーも加わるので、どの定食もかなりカロリーが高めで、店ごとにカロリーの差が大きいと分かりました。店によって鶏肉やごはんの量だけでなく、甘酢あんやタルタルソースのかけ方の違いによって、カロリーに差が出ていると考えられます。

一番カロリーが低いのはデニーズで、鶏肉の量や黒酢ソースが少量なので、比較的ヘルシーなチキン南蛮です。やよい軒は、揚げた鶏肉にたっぷり甘酢ソースを浸しているのが特徴です。一番カロリーの高かったからやまでは、鶏肉が半分見えなくなるほどのタルタルソースがかかっていました。食べ応えは十分ですが、ダイエット中には控えた方が良いでしょう。

チキン南蛮弁当のカロリー・糖質

カロリー 糖質
チキン南蛮弁当(ほっともっと) 914kcal 119g
チキン南蛮弁当(本家かまどや) 1000kcal 121g
チキン南蛮弁当(ローソン) 868kcal -g
タルタルチキン南蛮弁当(オリジン) 884kcal 116g

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