長芋はそのまま生で食べれる?危険で食べれないは嘘?人気レシピと紹介!

【料理ブロガー監修】長芋をそのまま生で食べれる・危険で食べれないどっちでしょうか?今回は、長芋のそのまま生食できるかを、危険と言われる理由とともに紹介します。長芋のそのまま生で美味しい人気レシピや保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 長芋はそのまま生で食べれる?危険で食べれない?
  2. 長芋は生で食べると危険って本当?そのままはNGと言われるのはなぜ?
  3. 長芋は生で食べても大丈夫
  4. 長芋の生食に危険はないが手がかゆくなることがある
  5. 長芋をそのまま生でも美味しい食べ方・人気レシピ5選!
  6. ①とろろご飯
  7. ②長芋の梅肉和え
  8. ③長芋の明太子和え
  9. ④長芋カルボナーラ
  10. ⑤スモークサーモンの長芋巻き
  11. 長芋の正しい保存方法も知っておこう
  12. 長芋をそのまま生で食べても危険はない

長芋をそのまま生で食べても危険はない

長芋は加熱せずにそのまま生で食べても全く危険はなく、むしろ吸収率や栄養価の面では生食するほうがおすすめです。下処理で手がかゆいというのが危険と言われてしまう理由ではありますが、きちんと対策をすれば防げるので、ぜひ美味しく長芋を食べてください。

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