妊婦・妊娠中はいくらを食べても大丈夫？おにぎりでもNG？食べてしまったら？

リステリア菌とは自然界にある食中毒菌ですが、妊娠中の妊婦はこの菌の感受性が強く、免疫力も低下しているので症状も重くなりがちです。

・髄膜炎
・敗血症
・痙攣
・意識障害

リステリア菌に感染すると、発熱、頭痛、嘔吐などの症状があらわれます。妊娠中では、胎盤を通してリステリア菌が胎児に感染し、流産や早産、胎児死亡を引き起こすことにもなります。また、感染した赤ちゃんが生まれた後に死亡した例もあるようです。（※3）

ビタミンAとはレチノールなどの総称で、いくらにも含まれています。必要な栄養素ではありますが、過剰に摂取すると妊婦、胎児にも影響が出ます。

・腹痛
・嘔吐
・めまい
・関節の痛み
・頭痛
・胎児の奇形

症状は腹痛や嘔吐などが現れます。妊娠3ヶ月までにビタミンAを過剰に摂取すると、胎児の奇形の原因になることもあります。ビタミンAの1日の摂取目安量は、女性で650μgRAE〜700μgRAEなので、他の食べ物やサプリからも摂取することを考えると、食べすぎないように気をつけなければなりません。（※4）

いくらは醤油漬けや塩漬けにされていることが多く、塩分を取りすぎることがあります。塩分過多になると、次のようなことが起こります。

・むくみ
・高血圧

妊娠中はいつもよりむくみやすいですが、塩分が高めのいくらを食べることで更にむくみ安くなります。血中の塩分濃度を下げるため、体が水分を溜め込みやすくなるためです。また、心臓に送り込む血液量が増えるので、高血圧になります。（※5）

アニサキスは寄生虫の一種で、サケなどの魚介類に寄生します。アニサキスに感染することによって、以下のような症状を引き起こす恐れがあります。

・みぞおちの激しい痛み
・吐き気
・嘔吐

アニサキス感染では激しい腹痛が有名です。一定時間、腹痛が強くなったり弱くなったりを繰り返し、嘔吐することもあるようです。胎児に直接的な影響はないようですが、妊娠中に体調が悪くなると母体に大きなストレスがかかるため、赤ちゃんの発育が気がかりになります。アニサキスの感染を予防するには、いくらを冷凍するのが最適です。（※6）

いくらには食品添加物が含まれていることがありますが、摂取しすぎると次のような影響があります。

・発がん性物質の生成
・食欲不振
・呼吸困難

妊娠中の妊婦や胎児への影響は詳しくわかっていないこともあります。食品に含まれている添加物は、厳しい試験が行われ、厚生労働省が認めるものしか使用できません。しかし、中には発がん性物質やアレルギーになる可能性がある添加物もあり、赤ちゃんへの影響を考えて避けるのが無難です。