ふぐ卵巣の糠漬けで死亡・食中毒の事例あり？本当に安全なの？

塩分の強いふぐの卵巣のぬか漬けを活かして、パスタの味付けに使います。ふぐの子のおかげで味付けの必要がないので、簡単に美味しいパスタを作ることができます。

カリッと焼き上がった油揚げに、ふぐの卵巣のぬか漬けのしょっぱさがマッチしています。安くて短時間で作れるので、お酒のアテが欲しいときでもすぐに作ることができます。発酵食品のぬか漬けと、しいたけが一緒に食べられるヘルシーな一品です。

ふぐの卵巣のぬか漬けがパラリとほぐれるまで、グリルで焼いてから使っています。あっさりとしたいかそうめんに、ふぐの子の濃厚な味わいがよく合っています。

ふぐの卵巣のぬか漬けと調味料を合わせて混ぜ、切った長芋とキュウリにあえます。簡単にできるスピード料理なので、あと一品欲しい時などに重宝するレシピです。調味料にポン酢を加えたり、湯通しした三つ葉を足したりしても美味しく食べられます。