ごぼうを食べるとおならが止まらない？食べ過ぎ？臭いのはなぜかも解説！

煮物やお味噌汁、サラダなど幅広い料理に使われるごぼうですが、食べたらおならがたくさん出てしまって困った、という経験があるかもしれません。和食に多く用いられるので日本では食べる機会も多い食材ですが、なぜごぼうを食べるとおならが出てしまったり、お腹が張ってしまったりするのでしょうか。その原因と関係性について紹介していきます。

ごぼうを食べた後におならが止まらない理由や原因を探っていきましょう。ごぼうを食べ過ぎてしまった、便秘解消のために正しく食物繊維を摂りたい、そんな方は悩みが解決するかもしれません。

ごぼうとおならの関係には、ごぼうに含まれる食物繊維が大きく関わっています。その含有量は野菜の中でもトップクラスで、独特の歯応えも生み出しているのです。ごぼうに含まれる食物繊維は、大きく分けて2種類あり、消化吸収において様々な役割を果たしていきます。

まず、水溶性食物繊維は水に溶け粘着質へと変化し緩やかに腸内を移動します。その結果、栄養素の吸収を遅らせ血糖値の急上昇を抑制してくれるのです。一方、不溶性食物繊維は、水に溶けず胃や腸などの消化器官で水分を吸収し便の量を増す働きをします。そのまま、消化吸収されず、腸にガスや便が溜まり、おならや便意へと繋がっていくのです。

ごぼうには、これらの2つの食物繊維がバランスよく含まれており、腸内環境を整える働きや便秘解消に役立ってくれると言われています。

おならは、約70％が食事などの際に一緒に飲み込んだ空気、30％が腸内で腸内細菌により発生したガスだと言われています。これらのガスは消化の過程で吸収される事もありますが、そこで吸収されずに残ったものがおならとして外へ出ていくのです。

また、早食いをしたり、炭酸飲料の摂取などは体内にガスが溜まる要因となります。食事の後のおならが気になったり、お腹が張ったりする人は、ごぼうに限らず食べるスピードを意識したり、一緒に飲むドリンクについても見直してみるとよいでしょう。

ごぼうを食べる際に注意する点やおならの対策はどういったものがあるでしょうか。意識するだけで改善できることもあるのでその方法を紹介します。

ごぼうの1日あたりの摂取目安量は、大人で160g〜180gと言われています。これは、ごぼう約1本の重さとなります。ごぼうを過剰摂取してしまうと腹痛や下痢の原因にもなるので適度に摂取するようにしましょう。

(＊ごぼうの食べ過ぎについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ごぼうなどの食物繊維を摂るときは、いつも以上にゆっくりよく噛むと良いでしょう。ごぼうに限らず、食物繊維を多く含む食材は特有の食感があります。よく噛むことにより、満腹中枢が刺激されお腹もいっぱいになるだけでなく、消化吸収がスムーズになり、腸への負担を減らすことができます。

ごぼうは、食べすぎてしまうとおならがよく出る要因となりますが、ごぼうに多く含まれる食物繊維は腸内環境を整える働きをしてくれるので、バランスよく摂取していきたいものです。便秘が解消することにより、お腹の調子も良くなることが期待できます。一緒に摂る食材や食べる際の注意点などを意識して、健康に美味しく食べていきましょう。