パッションフルーツの栄養素と効能は？皮・種にも豊富？食べ方やレシピのおすすめも紹介！
【管理栄養士監修】パッションフルーツに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、パッションフルーツの栄養成分・効能に加え、〈皮・種・花〉の栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 住吉彩
Ameba メルマガ Instagram 管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい！”...
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管理栄養士、野菜ソムリエプロ。
病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい！”という思いから独立し、講座を主宰したり、講演、執筆、監修などを行っている。趣味は家庭菜園。万年ダイエッターを卒業するためのポイントをまとめたメルマガも配信中。
目次
③パッションフルーツ寒天
パッションフルーツを種ごと寒天と混ぜて、冷やすだけの簡単スイーツです。缶詰の果物を使う場合は、砂糖を少なめにしましょう。見た目も涼しい、夏にぴったりのおやつです。
④パッションフルーツのカッペリーニ
暑い夏にぴったりの、夏野菜とパッションフルーツを使った冷製パスタです。甘酸っぱいパッションフルーツと生ハムやチーズの塩味の相性が抜群で、トマトは甘いフルーツトマトがおすすめです。
⑤パッションフルーツのチーズケーキ
パッションフルーツの酸味が苦手な方は、クリームチーズと合わせてまろやかな味になるケーキがおすすめです。チーズをヨーグルトで代用する、余った果汁でシロップを作るなどすると、よりさっぱり食べられます。
住吉彩
管理栄養士
生のパッションフルーツを見かけることが少ないですが、ドライフルーツでも効果は期待できます。ビタミン・ミネラル・食物繊維などを乾燥させることで、栄養素をぎゅっと凝縮させることができるので、生のフルーツを食べるよりもたくさんの栄養素を取り入れることが可能です。
パッションフルーツは栄養豊富な食材
低カロリーで栄養成分がとても多く含まれているパッションフルーツは、そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子にもアレンジして使いやすいことが分かりました。これまであまり縁がなかったという方も、もし見つけたら一度手に取って、食事に取り入れてみましょう。