ルッコラは食べ過ぎると危険？胃痛・下痢になる？1日の摂取量の目安も紹介！

ルッコラとともにツナやアンチョビ、トマトなどを加えた本格的なパスタです。ルッコラは、1人あたり5～6枚を目安に使いましょう。白ワインビネガーやレモンジュースを加えることで、爽やかな風味に仕上がります。

フリッタータは、キッシュやオムレツに似たイタリアの伝統的な卵料理です。ルッコラを加えることで、より本場の味わいに近付きます。スキレットを使うことが美味しく作るポイントですが、ない場合はグラタン皿などで代用してください。

ルッコラはビタミン・ミネラル・食物繊維などを豊富に含み、適量を食べた場合はさまざまなメリットが得られます。しかし、ルッコラを食べ過ぎるとデメリットもあるので、摂取量には注意しましょう。