にんにくの醤油漬けは何個まで？食べ過ぎは危険？効果や食べ方についても紹介！

にんにくの香りは様々な具材と相性が良く、和風パスタにしても美味しい料理となります。にんにくの醬油漬けを使ったシンプルなアイリオ・オーリオやペペロンチーノも、加熱したガーリックの風味を楽しむことができるます。

にんにくを油で加熱することでアリシンが作られ、甘く香ばしい香りを放ちます。香り高く冷めても美味しいスペアリブがフライパンで簡単に作れます。アリシンの香りが食欲を増進させ消化吸収を高めるので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

にんにくの醤油漬けを使って生のかつおの漬けを作っておくとサラダにしたり丼にしたり、加熱をしてたたきしても同様の料理にすることができます。かつおの薬味に、にんにくの醤油漬けを使うとひと手間省けて便利です。

にんにくと醤油の塩分に殺菌効果があるので、漬物に適しています。通年を通して手に入るきゅうりは漬物の食材としておすすめですが、他にも山芋・大根・大葉などもにんにくの醤油漬けにしておくとおつまみやご飯のおかずとして美味しい一品になります。

にんにくの醤油漬けは滋養強壮などの効果が期待できるスーパーフードで、長期保存ができ調理にも使いやすく便利ですが、食べ過ぎには気をつけましょう。1日に10片以上摂取すると、健康的に良い効果を得るよりも副作用を引き起こしてしまうので注意が必要です。何個まで食べてよいのか意識しながらにんにくの醤油漬けを味わってください。