豆乳の栄養価や効能は？毎日飲んでOK？健康・美容に効果的な飲み方を紹介！
【管理栄養士監修】豆乳の栄養価やカロリーを知っていますか？今回は〈イソフラボン〉など豆乳の栄養成分や〈美容・健康〉など効能を牛乳と比較して効果的な飲み方も紹介します。豆乳の便秘解消効果や、毎日の摂取量の目安も解説します。栄養満点のレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 一瀬 ゆかり
Ameba 管理栄養士、食生活アドバイザー。保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU(ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、...
Ameba
管理栄養士、食生活アドバイザー。保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU(ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、料理教室の開催などの活動をしています。
「食べて健康、食べて笑顔」をモットーに、わかりやすい情報をお届けします。
ブログでは、料理や健康について更新しています。
目次
野菜がたっぷりのスープです。定番の野菜を煮込むだけなのでとても簡単にできます。豆乳と味噌のまろやかな味付けで、寒い日に温まる一品です。
②豆乳カルボナーラ
豆乳で作る、ヘルシーなカルボナーラです。豆乳は生クリームより脂肪分が少ないので、罪悪感なく濃厚なカルボナーラを楽しめます。コショウをたっぷりとかければ、香ばしい風味になります。
③豆乳杏仁豆腐
杏仁豆腐に使う杏仁霜（杏仁粉）は咳止めの生薬としての効果もあります。美肌や便秘解消によい豆乳と合わせて作ることで、さまざまな健康効果が期待できるスイーツになります。
豆乳は栄養豊富な飲み物
豆乳は、便秘解消やダイエットなどにも効果が期待できます。毎日の摂取量を守って取り入れ、健康的な体作りに役立てましょう。