チョコレートケーキのカロリー・糖質は高い？ダイエット向きの食べ方・手作りレシピを紹介！

どの店のものも、1個当たり300kcal台が多いことがわかります。なかにはセブンイレブンのように669kcalという非常に高カロリーなチョコレートケーキもありますが、ファミリーマートも同様に400kcal台と他のチョコレートケーキに比べて高カロリーです。平均して飲食店の方がチョコレートケーキのカロリーは低いようです。（※1〜9）

つくられたチョコレートケーキは高カロリーですから、カロリーオフしたものを作る場合の方法をお伝えします。ダイエット中の方やカロリーが気になる方は参考にしてください。

チョコレートケーキが高カロリーになるのは、油脂分の多いチョコレートやバター、生クリームを多用していることと、小麦粉などの炭水化物が使われていることに起因しています。バターと生クリームの代わりに、豆腐を使うと油脂分が減り、小麦粉も減量できて、なめらかで濃厚な味わいのヘルシーなチョコレートケーキができます。

チョコレートケーキを作るときに、砂糖の代わりにパルスイートを使うと糖質を抑えられます。パルスイートは、含まれる糖質が糖アルコールで体内に吸収されにくく、砂糖よりも低カロリーで甘みを得ることができます。使用量も同じ甘みを得るのに砂糖の1/3の量で済むなど、ダイエットの味方ですね。

チョコレートケーキを食べる時、どこに気を付けると太りにくいのか、チェックしましょう。

人間の体内ではBMAL1というたんぱく質が深夜に向かい増加し、昼に向かって減少します。BMAL1は脂肪を貯め込む働きをするので、よくダイエット中は夜食べないようにする、というのはこのBMAL1の働きを意識したものです。BMAL1が最も減少するのは昼の2時なので、代謝の上がっている日中にチョコレートケーキを食べる方がよいでしょう。（※11）

チョコレートケーキ1個だけでもカロリーは成人男性の1日のカロリー目安量の20％にもなります。間食の目安は200kcalであり、1個全て食べるとその倍以上のカロリーになるので、食べる量を極力減らす必要があります。また、食べる時も少しずつ口に運ぶなど、血糖値を急激に上昇させない工夫も必要です。

血糖値の急上昇はインスリンを分泌させるので、結果的に脂肪をため込むことになります。（※12）

チョコレートケーキを食べる際は、お茶を一杯飲むと良いでしょう。お茶に含まれるカテキンには脂肪を分解するリパーゼの働きを抑制する効能があり、それにより脂肪が吸収されないため血糖値が上がりにくく、ダイエット効果があるとされています。

また、熱いお茶であれば、体温が上がり代謝が上がる他に、自然と食べるスピードがゆっくりになる副次的な効果もあります。（※13）