かつおのたたきのカロリー・糖質を刺身と比較！栄養やダイエット効果なども紹介！

かつおは、日本でよく食べられる赤身魚で、カロリーは時期によって違いがあります。ここでは、漁獲時期の違うかつおのカロリー、糖質、脂質を、表と一緒に紹介します。

かつおの旬は、年に二回あり、4月から6月が春かつお、9月から10月が秋かつおと呼ばれます。春かつおは、餌を求めて移動している最中のかつおなので、蓄えている脂肪が少なく、あっさりした味わいで、カロリーも低めです。一方、秋かつおは産卵前で、しっかり餌を食べているので脂肪が多く、こってりした味わいです。

春かつおも秋かつおも糖質がほとんどないので、糖質制限中にはどちらもおすすめですが、食べ過ぎると余分なカロリーが脂肪に変わるので、注意しましょう。

かつおのたたきは、自宅のガス火調理も藁焼きたたきも美味しいですが、ダイエットや糖質制限中には、カロリーや糖質が気になる人が多いでしょう。ここからは、かつおのたたきのカロリーや糖質を他の刺身や定食と比較して紹介します。

かつおのたたきは他の刺身と比較しても、カロリーや脂質はかなり低い料理です。かつおの刺身と比べて糖質が少し高いのは、かつおのたたきは多くの薬味と一緒に食べるからで、食べ過ぎなければ、糖質制限中でも食べやすいと言えます。

他の刺身と比較しても、カロリーが低いかつおのたたきですが、ダイエットや筋肉をつけるための食材としての栄養価やその効果が気になります。かつおのたたきに含まれる代表的な栄養素について解説します。