ヤングコーンの栄養素と効能は？カロリー・糖質もとうもろこしと比較し紹介！
【管理栄養士監修】ヤングコーンに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、〈食物繊維〉など、ヤングコーンの栄養素・効能に加え、カロリー・糖質も紹介します。そのまま食べても美味しいヤングコーンの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 柳田ゆい
Instagram FaceBook Ameba 管理栄養士、調理師、薬膳インストラクター、薬膳食療法専門指導士 。 保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。...
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管理栄養士、調理師、薬膳インストラクター、薬膳食療法専門指導士 。
保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。
その中で食の大切さを再認識し、現在は、“食育薬膳""料理教室【結ぶキッチン】を主宰しています。
食や健康について、楽しく知っていただけるよう、お伝えしていけたらと思っています。
目次
②ベビーコーン入りクラムチャウダー
クラムチャウダーにヤングコーンを入れることで、見た目のアクセントにもなります。ヤングコーンは焼き目を付けているので、香ばしさを感じるのも魅力です。
③ヤングコーンの炊き込みご飯
ヤングコーンは、炊き込みご飯の具材としても愉しめます。こちらも味付けにバター醤油を使用しており、おかずが無くてもお箸が進む美味しさです。
ヤングコーンは栄養豊富な食材
ヤングコーンはカロリー・糖質量共に少なく、ダイエットだけでなく糖質制限中の人にもおすすめの食材です。ヘルシーなだけでなく栄養も豊富なので、さまざまなレシピで味わってみてください。