もんじゃ焼きのカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きの食べ方なども紹介！

1人前のもんじゃを2人で分ければ、摂取カロリーは半分で済みます。また、人と話しながら食べることで食事スピードが遅くなり、同じ量を食べても満腹になりやすくなります。満腹感を感じるには20分程掛かるとされるので、早食いは控えるようにしましょう。

もんじゃ焼きは粉物や鉄板料理の中では低カロリーですが、さらにカロリーオフして作るにはどのような方法があるのでしょうか。

もんじゃ焼きをカロリーオフして作るには、エビやイカなどの海鮮系の具材がおすすめです。海鮮系は低カロリーですし、噛み応えのあるものが多いからです。それに対しチーズや餅などのトッピングはカロリーが高く、カロリーオフして楽しみたい時には不向きと言えるでしょう。

鉄板で料理を作る時に必要となる油ですが、もんじゃ焼きをカロリーオフして作りたいなら油を使用せずに作りましょう。

油は大匙1杯で111kcalあるので、油をひかずにもんじゃ焼きを作ることで低カロリーなもんじゃ焼きを作ることができます。さらに、もんじゃ焼きでおいしい「おこげ」部分も油をひかないほうが作りやすいので、おこげ好きの方にもおすすめの作り方です。

もんじゃ焼きを作るのに必要な小麦粉は40gで147kcalもありますが、同じくもんじゃ焼きの材料であるキャベツのカロリーは40gで10kcalとかなり低カロリーです。小麦粉を減らしてキャベツなどの野菜を多めにすることで、カロリーオフしながら美味しいもんじゃを楽しめます。

ここまで太りにくい食べ方やカロリーオフする方法を紹介しましたが、もんじゃ焼きを食べるときの注意点もあります。

成人男性の1日の塩分目標量は8gであるのに対し、もんじゃ焼き1人前の塩分量が4gなので、食べ過ぎには注意しましょう。他の鉄板料理より低カロリーで低糖質なもんじゃ焼きですが、量を決めておかないと塩分の過剰摂取の可能性が高まります。

塩分量を抑えるには具材やトッピングを控えめにして低塩分なもんじゃ焼きを作ったり、人と分け合って食べるのがおすすめです。

もんじゃ焼きはタンパク質や脂質が多いですが、カルシウムやビタミン系の栄養素が少なく栄養バランスが偏りがちです。足りない栄養素は他の食事で補うか、野菜多めのもんじゃ焼きにするなど、具材・トッピング内容を調節するようにしましょう。野菜ジュースや牛乳などの、飲み物で必要な栄養を摂るのも効果的な方法です。