カルビは牛肉のどこの部位か知っていますか？実はカルビは、牛の1ヶ所だけをさすわけではありません。今回は、カルビをさらに分類した時の部位や味・食感など特徴を紹介します。特上と普通の違いや、カルビの美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】人参の芽がでたことはありませんか？今回は、人参の芽に毒性はないかや、芽が出ても食べられるかなど紹介します。人参の芽の毒性についてだけでなく、出てしまった人参の芽のおすすめな食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ケンタッキーで部位指定ができるか知っていますか？今回は、ケンタッキーのフライドチキンの部位別ランキングや部位指定する際の注文ルールを紹介します。好きな部位を食べられる食べ放題店についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】長芋の旬の時期を知っていますか？長芋の旬の時期は春と秋の年に2回あるようです。今回は、長芋の旬の収穫時期・季節や主な産地・生産量を紹介します。長芋の選び方や栄養価、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ささみはどこの部位で何の肉か知っていますか？ヘルシーなイメージがあるささみですが、実際の栄養価はどの程度なのでしょうか。今回は、ささみの部位や味・食感・カロリーなど特徴を紹介します。ささみの美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ヨーグルトを常温で放置・保存してしまったことはありませんか？何時間までなら大丈夫なのでしょうか？今回は、ヨーグルトは常温保存が可能かや＜市販・手作り＞の保存期間の目安を紹介します。ヨーグルトが腐った時の見分け方や保存方法、常温にして食べた方がいい理由も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ドライイーストとは何か知っていますか？今回は、ドライイーストの使い方・役割から保存のコツ・保存期間などを紹介します。ドライイーストの賞味期限が切れた時の見分け方や代用品のほか、商品のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

牛肉が変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？今回は、牛肉が〈緑・黒・茶〉色別に変色する原因や、腐敗との見分け方を紹介します。変色しにくい・傷みにくい保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ドラゴンフルーツに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、ドラゴンフルーツの栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。ドラゴンフルーツの種類や美味しい食べ方、アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】白菜が虫食いされていても食べられるでしょうか？自分が食べるものに穴が開いていると、びっくりしますよね。今回は、白菜の虫の種類や、虫の取り方を紹介します。白菜に虫がつく理由や虫ではない黒い点々についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】桃が変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？今回は、桃が変色する原因や〈砂糖水・レモン水〉などを使った予防策にくわえ、色を元に戻す方法を紹介します。桃の変色が気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

キムチはすっぱくても食べれるのか知っていますか？今回は、キムチがすっぱくなる原因や対処方法、腐っている場合の見分け方を紹介します。キムチの日持ちする保存方法や酸っぱいキムチを使ったレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ぬか漬けがすっぱくなる原因を知っていますか？すっぱくなってしまったぬか漬けは腐った証拠でしょうか？今回は、ぬか漬けがすっぱい原因や対処法を紹介します。また、ぬか漬けの酸っぱい際のリメイクレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

とんこつラーメンのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、とんこつラーメン1杯の〈麺（替え玉）・スープ〉やトッピングの種類別のカロリー・糖質を、〈セブンイレブン・はま寿司〉など店の商品別に比較しながら紹介します。とんこつラーメンをカロリーオフ・糖質制限する方法や、ダイエット向きの食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】ナスが変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？畑にある新鮮なナスでも、変色していることがあります。今回は、ナスが変色する原因や〈色止め・アク抜き〉など予防策を紹介します。変色が気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

砂糖は固まる理由を知っていますか？砂糖には賞味期限がありませんが、保存方法を間違えると固まって使い辛くなります。今回は、砂糖の固まる原因、固まった際に戻す・解消方法を紹介します。砂糖の固まるのを防止する保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】バナナが変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？今回は、バナナが変色する原因や〈砂糖水・はちみつ・レモン〉などを使った予防策を紹介します。変色が気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】アボカドが変色する理由・原因を知っていますか？変色を防ぐことはできるのでしょうか？今回は、アボカドが変色する原因や〈酢・レモン水・玉ねぎ〉などを使った予防策を紹介します。腐っており危険な場合や変色が気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

うなぎは毒持ちの魚だと知っていますか？うなぎの調理法に刺身はありません。刺身がない理由は毒のせいなのです。今回は、うなぎの血液に含まれる毒性や、刺身を食べる方法はあるのか紹介します。うなぎの蒲焼きが安全な理由も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】アボカドが固い場合でも美味しく食べられる方法はあるのでしょうか？固いアボカドを柔らかくできたら便利ですよね。今回は、固いアボカドを柔らかくする方法や美味しく食べられるレシピを紹介します。アボカドの食べ頃と未熟の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【野菜ソムリエ監修】りんごが変色する理由・原因を知っていますか？防ぐ方法はあるのでしょうか？今回は、りんごが変色する原因や〈砂糖水・酢・レモン水〉などを使った予防策を紹介します。変色が気にならないレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。