グリーンカレーのカロリー・糖質は？栄養価やダイエット向きの食べ方など紹介！

タイ国発祥のグリーンカレーは、日本のタイ料理店などで目にすることも多いのではないでしょうか。しかし、カレーだけに太ってしまうという不安もあるでしょう。ここでは、グリーンカレーのカロリー・糖質量などについて紹介します。

グリーンカレーに使用する材料は以下の通りです。

・グリーンカレーペースト/30g
・ココナッツミルク/400g
・鶏がらスープ/150cc
・ナンプラー/15g
・砂糖/10g

上の表は、具材が入っていないグリーンカレーのカロリー・糖質などを示した表です。具材の入っていないグリーンカレーはカロリーも低く、糖質量や脂質量もそれほど高くありません。ただし、具材としてチキンや野菜などを加えると、カロリーや糖質などの栄養価も変化するのでダイエット中は具材の種類にも気を付けましょう。


※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

上の表では、グリーンカレーとハヤシライス・カレーのカロリーや糖質量を比べています。グリーンカレーは3つの中では最も低カロリー・低糖質で、特に糖質はハヤシライスよりも20g以上少ないのが特徴です。一方、脂質が高いわけでないことから、グリーンカレーはカレーやハヤシライスよりもダイエット向きと言えるでしょう。

グリーンカレーのカロリー・糖質を他のベトナム料理と比較したところ、カロリー・糖質ともにガパオライスとほとんど変わらないようです。パッタイが他の料理に比べ若干カロリー・糖質が高いですが、他の料理も麺・ライス類がベースの料理であるため全体的に高くなっていますね。

（＊タイ料理のカロリーランキングについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

上の表は、グリーンカレー1食分に相当する713kcalを消費するために必要な運動時間です。ウォーキングのような軽い運動だと4時間以上、階段上りのようなハードな運動でもカロリー消費に1時間以上を要します。このように、1食分を消費するためにはかなりの運動量が必要なので、グリーンカレーを食べる時は他の食事でカロリーを減らすなどの工夫をしましょう。