グリーンスムージーの小松菜は生だと危険？茹でるべき？おすすめレシピも紹介！

アクやクセがなく栄養価の高い小松菜を使って、美容や健康に良いグリーンスムージーを作りましょう。ここでは小松菜を使ったグリーンスムージーの、おすすめレシピを3種類紹介します。

バナナの自然な甘みで、小松菜が苦手な人でも飲みやすいスムージーです。きな粉や豆乳といった大豆製品を加えることで、コレステロールを下げたり肥満予防の効果が期待できます。合わせてバナナのカリウムの効果で、むくみの解消にも繋がります。

小松菜にりんごを組み合わせたレシピで、健康のみでなく美容にも役立つグリーンスムージーです。りんごポリフェノールは動脈硬化を抑制する作用や整腸作用があり、パセリは抗酸化ビタミンやミネラルも豊富なので活性酸素の働きを抑える効果が期待できます。

小松菜とキウイを使用し、ヨーグルトと豆乳を加えているので滑らかで飲みやすくなります。甘味を加えたい場合には蜂蜜やメイプルシロップを加えて下さい。キウイの種のプチプチした食感も楽しい、栄養満点のスムージーです。

(＊小松菜のスムージーについて、詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

グリーンスムージーに入れる葉野菜の代表である小松菜にはシュウ酸が含まれているので、生で使用するのは危険という噂があります。しかし、小松菜に含まれているシュウ酸は微量なので、生のまま使用しても危険ではありません。生の小松菜で美味しいグリーンスムージーを作って、効率良く栄養を摂取しましょう。