菊芋の効能は？食物繊維が豊富でダイエット効果も？食べ過ぎの副作用についても紹介！
【管理栄養士監修】菊芋の効能を知っていますか？実はダイエット効果がある食材なのです。今回は、食物繊維のイヌリンなど、菊芋の栄養成分の効果・効能や、食べ過ぎによる副作用など紹介します。菊芋の栄養の効果的に摂る方法やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 住吉彩
Ameba メルマガ Instagram 管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい！”...
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管理栄養士、野菜ソムリエプロ。
病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい！”という思いから独立し、講座を主宰したり、講演、執筆、監修などを行っている。趣味は家庭菜園。万年ダイエッターを卒業するためのポイントをまとめたメルマガも配信中。
目次
菊芋をバターでサッと炒めるだけのお手軽レシピです。仕上げにパセリを散らすことで、見た目もおしゃれな一品です。
⑤菊芋とにんじんの味噌汁
菊芋は味噌汁の具としても活躍してくれる食材です。発酵食品の味噌と水溶性食物繊維イヌリンの相乗効果で、整腸作用が期待できるレシピです。
菊芋をうまく使おう
菊芋には、ダイエットや健康に嬉しい効能がたくさんあることが分かりました。なかなか入手できない時は、菊芋茶や菊芋パウダーを使ってみるのもおすすめです。目にした時には、ぜひ菊芋料理を試してみてはいかがでしょうか。