レモンバームの効能・効果は？使い方や副作用の注意点など紹介！

レモンバームはさわやかな香りが特徴ですが、料理に使う際は加熱しすぎると香りが失われてしまうので注意が必要です。より香りを生かすためには煮たり加熱せずに、食べる直前に料理に使いましょう。

料理などの香り付けにも人気のレモンバームは、どのような料理に使われているのでしょうか。レモンバームのさわやかな香りを活かして作る料理のレシピをいくつか紹介するので、参考にしてみてください。

ハーブティーはスタンダードなハーブの活用方法です。レモンバームのさわやかな香りと、温かいハーブティーは癒しと安らぎを与えてくれます。

レモンバームのパウンドケーキは、生地にレモンバームの葉を混ぜて作ります。噛むたびにレモンバームの香りが口いっぱいに広がる、風味豊かな一品に仕上がるでしょう。

レモンバームは、鮭のムニエルに使用すると、魚独特の臭みを消しながら鮭の旨味を引き出してくれます。ハーブの香りがアクセントになって、いつもとは一味違う味わいを楽しむことができます。

レモンバームシロップは、一度作っておけばヨーグルトにかけたり飲み物に入れたりと、さまざまな用途で使うことができます。日持ちするので多めに作り置きしておくと良いでしょう。