クミンの効能は？美容・健康に効果あり？副作用や使い方・活用レシピのおすすめも紹介！
【管理栄養士監修】クミンの効果・効能を知っていますか？どのような栄養成分が含まれるのでしょうか？今回は、クミンの美容・健康への効果・効能や食べ過ぎによる副作用などを紹介します。カレーに使うスパイスのイメージが強いクミンですが、その他にもクミンの効果的な使い方や活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 柳田ゆい
Instagram FaceBook Ameba 管理栄養士、調理師、薬膳インストラクター、薬膳食療法専門指導士 。 保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。...
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管理栄養士、調理師、薬膳インストラクター、薬膳食療法専門指導士 。
保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。
その中で食の大切さを再認識し、現在は、“食育薬膳""料理教室【結ぶキッチン】を主宰しています。
食や健康について、楽しく知っていただけるよう、お伝えしていけたらと思っています。
目次
クミンシードを加えたキャロットラぺは、香りも色も良くお弁当のおかずにもおすすめです。作り置きしておくとクミンの香りが徐々に強まるため、風味の変化も楽しめます。
④クミン入り味噌汁
料理が苦手な人は、市販の味噌汁にクミンを加えて食べるのもおすすめです。いつもの味噌汁も一味違った味わいで楽しむことができ、美容やダイエット効果も期待ます。
クミンをうまく使おう
クミンはカレー用のスパイスと思われがちですが、カレー以外にも色々と使うことが出来る、美容や健康への効能も多いスパイスです。クミンシードとクミンパウダーでは使い道も違うので、使いやすい方を取り入れてみてくださいね。