雑炊ダイエットの効果とは？やり方は？痩せた口コミやレシピのおすすめも紹介！

雑炊はご飯に水分を加えてふやかして食べる料理ですが、ご飯は糖質なので、ダイエット中は太るイメージから敬遠しがちかもしれません。しかし、ご飯も雑炊にするとダイエットに良い効果を発揮するようです。ここからは、雑炊のダイエット効果やダイエット方法などについて紹介しましょう。

雑炊ダイエットは、ご飯の代わりに雑炊を食べるダイエットですが、雑炊にはどのようなダイエット効果や効能があるでしょうか。ここでは、雑炊にあるダイエット効果や効能について紹介します。

雑炊は、食べることで代謝を向上させてダイエット効果を発揮します。雑炊は熱い状態で食べるため、体が温まることで新陳代謝が上がり、体の老廃物が外に排出されやすくなります。さらに、熱い雑炊を食べると血流も良くなるため、基礎代謝も上がって痩せやすくなるでしょう。

雑炊は、その熱さが原因で食べるのに時間がかかることが、ダイエットに役立ちます。脳にある満腹中枢は、食事開始から15分程度で働き始めるため、食べる速度が速いと満腹感を感じる前に食べ過ぎてしまうことがあります。

しかし、熱い雑炊は時間をかけて食べざるを得ないため、満腹中枢の働きによって適量で満足できるのがメリットです。（※1）

雑炊ダイエットを実践する場合、雑炊はどのようなタイミングで食べるのが良いのでしょうか。ここでは、具体的な雑炊ダイエットの方法を説明します。

雑炊ダイエットは1日の食事のうちの1食から2食を雑炊に置き換える方法です。他には特に決まりはなく、中に入れる具材は何でも構いません。食べる量の目安は茶碗1杯分ですが、重さを量るようにすると、食べ過ぎを防ぐことができるでしょう。なお、食べる時間は1日のうちでもカロリー摂取量が多くなりがちな、夕飯時がおすすめです。

（＊1日3食で摂取カロリーを簡単に調節して痩せる「置き換えダイエット」を行いたい方は、雑炊よりも置き換えダイエット向きな食品を〈コスパ・腹持ちの良さ〉など部門別のランキングで紹介した以下の記事をチェックしてみてくださいね。）