豚汁ダイエットは効果ある？やり方は？痩せた口コミや献立・レシピのおすすめも紹介！

豚汁ダイエットを聞いたことがありますか？味噌汁よりも具だくさんで、健康に良さそうな豚汁ですが、ダイエット中に食べることは効果的なのでしょうか。今回は豚汁ダイエットについて調べてみました。

豚汁は、豚肉を使っているため汁もの全般の中ではカロリーが少し高めですが、糖質が少ないことや材料に野菜が多いことから栄養バランスがよい料理です。豚汁に使われる具材は豊富な割に、一つ一つの具材のカロリーが低いためカロリーがそこまで高くなりません。

豚汁は汁物としてはそれなりにカロリーが高いですが、ダイエット向きといわれるのはどうしてでしょうか。

豚汁はショウガが入っているうえに温かいので、冷えた体を温めて体温をあげ血流を促します。また、豚肉にふくまれるビタミンB群には新しい細胞を作る働きがあり、これらの食品によって新陳代謝が活発になり、肌がきれいになったり疲労回復が早くなります。

新陳代謝が活発になるとカロリーが脂肪として蓄積せず新しい細胞が作られるので、ダイエットにも効果的です。（※2）

豚汁は他の汁ものと比べて勝る部分は、腹持ちの良さがあります。これは、豚汁の野菜には食物繊維が豊富に含まれており、食物繊維は消化されづらいためです。また、豚汁は肉のたんぱく質と野菜の栄養が、バランスよく摂れることも満足感を高めています。豚汁を食べて満足感が得られれば他のものを食べる必要がなくなり、ダイエット効果につながります。（※3）

豚汁は具材やトッピングを変えるなどして工夫ができるため飽きにくいです。おすすめのアレンジを紹介します。

塩こうじや豆乳を入れてスープの味を変えたり、大根おろしや納豆を入れて栄養価を良くすることで飽きにくく健康にもよくなります。大根おろしのイソチオシアネートは整腸作用を持ち納豆に含まれるナットウキナーゼには血流を良くする働きがありますが、どちらも熱に弱いのでトッピングで食べるのがおすすめです。