もずくダイエットは効果ある？やり方は？痩せた口コミやレシピのおすすめを紹介！

もずくダイエットとはどのようなものでしょうか。まずは、もずくがどんな食材なのかチェックしていきましょう。

もずくのカロリーは100gで4kcalしかなく、ダイエットに最適な食材であることが分かります。また、もずくに含まれる炭水化物はすべて食物繊維なので、糖質は含まれていません。ちなみに、おきなわもずくは栄養価が高く、100gあたりのカロリーが6kcal、食物繊維は2g含まれています。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

もずくの魅力はは低カロリー、低糖質なだけではありません。もずくが、ダイエットに効果的な食材だと言われる理由を紹介します。

もずくは食物繊維が多く含まれる食材で、その中でも特に水溶性食物繊維が豊富です。水溶性食物繊維には整腸作用があるので便秘解消に役立ちますし、腸内をゆっくり移動するため満腹感も長続きします。（※2）

もずくのヌルヌルした食感の正体はフコイダンと呼ばれる食物繊維で、血糖値の上昇をゆるやかにする効果があります。血糖値が急激に上がると脂肪が蓄えられやすくなるので、食前にもずくを食べることでダイエット効果が期待できるでしょう。（※3）

もずくには、代謝をサポートするミネラルが豊富に含まれています。特にもずくは他の海藻類より鉄分を多く含むため、ダイエット中に食べることで貧血や血行不良の予防に役立ってくれるでしょう。（※4）

もずくに含まれるフコキサンチンには、燃えにくい白色脂肪細胞の中に熱産生たんぱく質を作り出し、脂肪燃焼をサポートする効果があります。フコキサンチンは油と一緒に摂ると吸収率が上がるので、もずくにドレッシングやオイルをかけて食べるとよりダイエット効果が期待できるでしょう。

（＊もずくの栄養価・効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）