たけのこに栄養はない？含有成分・効能や食べ過ぎなど注意点も紹介！
【管理栄養士監修】たけのこは栄養がないと言われることがありますが本当でしょうか？今回は、〈チロシン〉〈食物繊維〉など、たけのこに多く含まれる栄養素と効能を紹介します。たけのこの栄養を効率的に摂取する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 熊橋麻実
Instagram Ameba Nadia 管理栄養士。保育園での管理栄養士経験8年、その他、社員食堂・タワーマンション内カフェ・料理教室などにも従事。現在、レシピ提供や講師・...
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管理栄養士。保育園での管理栄養士経験8年、その他、社員食堂・タワーマンション内カフェ・料理教室などにも従事。現在、レシピ提供や講師・記事執筆などの活動をしながら、現役で園児の給食管理を行っています。これまでの経験を活かし、栄養学の知識をわかりやすくお伝えできればと思います。
目次
(＊たけのこの食べ過ぎについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
たけのこにも栄養が含まれている
たけのこにはほかの野菜にない栄養素が含まれています。限られた期間のうちになるべく新鮮なたけのこを使い、脳に働く有効成分をじょうずに取り入れて春先の体調やメンタルの管理に役立ててみましょう。