ポン酢の塩分量は多い？少ない？1日の適正量や減塩のコツなど紹介！

ポン酢は柑橘系の果汁やお酢などを使用した酸味の効いた調味料で、鍋料理や肉・魚料理など幅広い料理に使えますし、さっぱりと手軽に美味しくできる調味料です。この記事では塩分量などに付いて紹介しますが、まずは簡単にポン酢の栄養素などを詳しく紹介します。

（＊ポン酢の名前の意味について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ポン酢は使いやすい調味料ですが、塩分量がどの程度使用されているか気になるところです。続いては、ポン酢の種類別塩分量や醤油やソースなどの他の調味料との比較を紹介していきます。

※大さじ1当たり（※4）

ポン酢は酢酸と柑橘系の果汁のみで作られている透明の調味料で、塩分は全く使用されていません。一方、家庭でよく使われている味付けポン酢には醤油や出汁などが使われており、塩分や糖分など様々な成分が含まれています。上記の表からも分かる通り味付けポン酢は塩分量が多めなので、使いすぎには注意する必要があるでしょう。

※大さじ1杯あたり（※4）

味付けポン酢は醤油のほか様々な調味料を合わせて作られているので、濃口醤油や合わせ味噌に比べると控えめの塩分量となっています。ただ、味付けポン酢の塩分量は決して少ないとは言えないので、あらかじめ使う量を決めておくなどの対策が必要でしょう。