春雨の消化は悪い？いい？吐き気の原因・対処法やレシピのおすすめも紹介！

春雨は基本的に乾麺の状態で販売されていて、使用する前に水に浸けて戻す必要があります。しっかりと水で戻さないと、消化不良を引き起こす可能性があるので注意しましょう。水に浸す時間は、春雨のパッケージに記載されている指示通りに行えば問題無いので、事前にチェックしておきましょう。

春雨に含まれているでんぷんは唾液中に含まれるアミラーゼと呼ばれる酵素によって麦芽糖へと分解されるので、しっかり噛まないと消化が不十分になる可能性も考えられます。特に春雨はつるつるとしているのであまり噛まずに食べてしまいがちですが、でんぷんを分解するためにもしっかりと噛むように心掛けましょう。

基本的に冷たいものよりも温かい食べ物の方が消化が良いので、春雨をスープや鍋物など温かい料理に使うと良いでしょう。特にスープにすると野菜もたっぷり食べられて、しっかりと栄養も取れるのでおすすめです。ただし、スープにすると噛む回数が減りがちなので、しっかり噛むように意識しましょう。

春雨をしっかりと水で戻したとしても、緑豆春雨など種類によっては弾力があって歯ごたえがある春雨もあります。このような固めの春雨を使う際は、しっかりと火を通して柔らかくしましょう。火を通して柔らかくすることで、春雨を消化しやすくすることができます。

食材は細かく切った方が消化しやすくなるので、長い春雨も短めに切って調理しましょう。特に麻婆春雨や春雨のチャプチェなどの炒め物は、長いと食べづらく感じるので、すぐに飲み込まない様に注意しましょう。

大根やしょうが、ニラなどの消化を助ける食材を使って、春雨料理を作るのもおすすめです。これらの食材には、胃酸の分泌を促したり、胃腸の動きを活性化する働きがあります。一緒に調理すれば、消化不良を引き起こす可能性を低下させることが出来るでしょう。

春雨は消化しやすい食材ですが、食べ方や調理方法によっては消化不良など体調を崩す可能性もあります。春雨の消化が悪くなってしまう原因は、どういったものがあるのでしょうか。

春雨は喉越しもよく、つい大量に食べてしまいやすい食材です。どんな食べ物にも言えることですが、春雨を食べ過ぎてしまうと消化不良を引き起こしてしまうので注意しましょう。春雨の1人前は10～20gなので、適量を守って食べるように注意が必要です。

（＊こんにゃくの消化について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）