マカロニのカロリー・糖質は？ダイエット効果ある？太りにくい食べ方も紹介！

糖質は日常生活や運動のエネルギーを補うために欠かせない栄養素ですが、摂り過ぎた糖質は体脂肪として蓄えられてしまうので注意が必要です。ビタミンB1は、糖質の代謝に関わる酵素の働きをサポートするので、食べたご飯やパンなどの糖質の燃焼を促して痩せやすい体を作ることができます。（※4）

カリウムは筋肉を動かす上では大切な栄養素です。カリウムをしっかり摂取すると、腸の筋力が弱くなって起こる便秘の改善が期待できるほか、筋肉の働きを向上させて脂肪燃焼しやすい体を作ることができます。また、むくみは血流やリンパの流れを悪くして代謝を下げますが、カリウムはむくみの改善にも効果を発揮する栄養素です。

糖質制限やカロリー制限をしても痩せない人は、代謝が悪くなっていたりむくみによって痩せにくくなっていたりするので、カリウムを意識的に摂取すると良いでしょう。（※5）

マカロニサラダはマカロニを使った料理の定番ですが、味付けにマヨネーズを使用するためカロリーや糖質が多いのが難点です。ここでは、マカロニサラダのカロリーや糖質をなるべく抑える方法を紹介します。

マカロニサラダを作る際は、使用するマヨネーズをカロリーハーフタイプにすることで、カロリーを抑えられます。通常のマヨネーズのカロリーは大さじ1杯あたり100kcalに対して、カロリーハーフタイプのカロリーは大さじ1杯あたり49kcalなので、マヨネーズの味わいを大きく変えずに効率的にカロリーオフすることができるでしょう。

マカロニサラダを作る際は、野菜の比率を多くすることでもカロリーが抑えられます。ダイエット中はきゅうりや人参、玉ねぎを通常よりも多く入れ、マカロニの量を少な目にしましょう。ブロッコリーやズッキーニなどの野菜はマカロニとの味の相性が良く、おすすめです。

また、食材を大きめに切ると噛む回数が増え、満腹中枢を刺激して食べ過ぎ予防にもつながります。

生クリームやバターを使用して作るマカロニグラタンもカロリーや糖質量が高いですが、工夫次第でダイエット向けに変えることができます。

強力粉は薄力粉よりも糖質が低いため、強力粉を使ってホワイトソースを作ることで糖質がオフできます。また強力粉は薄力粉に比べてタンパク質を多く含むため、体の筋肉量を増やして代謝を上げることにも役立つでしょう。

マカロニグラタンは、低カロリーの豆腐でかさ増しすることでカロリーオフができる上に、食べ応えがでて満腹感を感じやすくなるのでおすすめです。また、豆腐に含まれるビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシンは炭水化物や脂質の代謝を高める働きをするためダイエット効果が期待できます。