サーモンのカロリー・糖質は?ダイエット効果ある?太りにくい食べ方も紹介!

【管理栄養士監修】サーモンのカロリー・糖質量を知っていますか?今回はサーモンのカロリー・糖質量を他の魚と比較し、栄養素やダイエット効果を紹介します。サーモンのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの太りにくい食べ方に加えてレシピも紹介するので参考にしてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 岡 清華
MOTHER WEBサイト
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岡清華 Instagram
https://www.instagram.com/okasaya/
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▼MOTHER WEBサイト
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大学在学中に管理栄養士国家資格を取得。 その後、カウアイ島にてアーユルヴェーダを学び全米ヨガアライアンスを取得。
現在は、ヨガを含む “アーユルヴェーダ” の観点から「一人一人にとっての幸福、人生の豊かさや最適な心身の状態を知り、環境を持続させること」をコンセプトに、スタジオ運営、カフェ、ウェルネス空間のプロデュース、商品開発、その他イベント、セミナーなどアーユルヴェーダに付随する各事業を進めながら、各メディアへの露出も続けている。
「全ての人々のより良い人生をサポートし個性が輝く状態へ導く為の母親のような存在でありたい」という想いで”MOTHER” 創業。

目次

  1. サーモンのカロリー・糖質は?
  2. サーモンのカロリー・糖質
  3. サーモンのカロリー・糖質を他の魚と比較
  4. サーモンのカロリーを消費するのに必要な運動量
  5. サーモンの栄養素は?ダイエット効果ある?
  6. ①タンパク質
  7. ②DHA・EPA
  8. ③ビタミンD
  9. ④ビタミンB1
  10. ⑤カリウム
  11. サーモンのダイエット向きの食べ方は?
  12. ①サーモンを加熱せず刺身・カルパッチョなど生で食べる
  13. ②ビタミンCが豊富な食材と一緒に食べる
  14. ③1食で切り身1つ分(約100g)を目安に取りいれる
  15. サーモンのダイエット向きレシピ
  16. ①サーモンサラダ
  17. ②サーモンカルパッチョ
  18. ③生サーモンのオイル漬け
  19. ④サーモン生春巻き
  20. ⑤サーモンのクリームパスタ
  21. サーモンのカロリーに注意して食べよう

②ビタミンCが豊富な食材と一緒に食べる

先ほど紹介したダイエット効果のある「アスタキサンチン」は、時間経過とともに酸化すると効果がなくなってしまいます。抗酸化作用のあるビタミンCを一緒に摂取することで酸化を防ぎ、アスタキサンチンの効果を持続させることができます。レモンの絞り汁をかけたり、大根おろしを添えると良いでしょう。

③1食で切り身1つ分(約100g)を目安に取りいれる

サーモンは低カロリーで良質なタンパク質を豊富に含むため、ダイエットの主菜にもおすすめです。しかし、低カロリーといえど野菜と比べるとカロリーは高く、サーモンだけをたくさん摂取するとカロリーオーバーや栄養バランスの偏りが生じます。そのため、1食あたりサーモンの切り身1つ分を目安とし、野菜などほかの食材と一緒に摂取するようにしましょう。

サーモンのダイエット向きレシピ

サーモンのダイエット向きの食べ方を紹介しましたが、具体的にどのように調理したら良いのか知りたい方も多いことでしょう。ここでは、サーモンを使ったダイエット向けのレシピを紹介します。

①サーモンサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6176940

こちらのレシピは、サーモンのほかに緑黄色野菜や豆類も一緒に摂れ食べ応え抜群のサラダです。タンパク質の働きをサポートするビタミンB6が豊富なパプリカも入っており、筋肉の生成に効果があります。

栄養満点♫サーモンサラダ by ナツコン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

②サーモンカルパッチョ

出典:https://cookpad.com/recipe/5523504

こちらのレシピは、サーモンの定番料理の1つであるカルパッチョです。生のサーモンを食べられるので、アスタキサンチンを最大限摂取できます。生のサーモンが苦手な方でも食べやすい味付けになっています。

おもてなしにも☆簡単サーモンカルパッチョ by 白ねこキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

③生サーモンのオイル漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/5356709

こちらのレシピは、生のサーモンをオリーブオイルに漬けたオイル漬けです。サーモンをオリーブオイルと摂取でき、2~3日日持ちするので分けて食べることができます。

生サーモンのオイル漬け by 生パン子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

④サーモン生春巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/5577018

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