生姜焼きのカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット効果や太りにくい食べ方も紹介！

豚肉の生姜焼きには玉ねぎと一緒に炒めることが多いですが、それ以外にも色々な食材と合わせることができます。キノコ類は食物繊維が豊富なので、豚肉と一緒に調理することで脂肪の吸収を抑えダイエットに効果的です。他の食材と合わせて調理することで豚肉の量を減らしても満足感を得やすくなり、カロリーオフにもなるのでおすすめです。

生姜焼きをダイエット中に食べるためにはカロリーオフになるように工夫をして調理することが大切だと分かりましたが、食べ方にも注意が必要です。ここでは、生姜焼きの太りにくい食べ方を具体的にいくつか紹介します。

豚の生姜焼きに限らず、夜に食事をすることは太る大きな原因の一つです。夜はエネルギー消費量が少ないので、カロリーの高いものを食べてしまうと消費しきれず脂肪として蓄積されます。

また、人の脂肪組織の中にはBMAL1と呼ばれる脂肪を作る働きを持つタンパク質があり、その量が最も多くなる22時以降に食事をすると、他の時間帯に比べて太りやすくなります。生姜焼きのようにカロリーの高いものは、日中の活動でエネルギーを消費しやすく、BMAL1の量も少ないランチタイムに食べるようにしてください。（※7）

豚肉の生姜焼きに必須の生姜は、先述したように脂肪燃焼を促進するアディポネクチンの分泌量を増やす効果があるので、たっぷりと使用するとよいでしょう。生姜には身体を温める効果もあり、体温が上がると代謝も上がってダイエット効果が向上します。

生姜焼きを食べる時には、食事の初めに野菜を食べるようにしましょう。糖質の高いものを食べる前に野菜を摂ることにより、野菜に含まれた食物繊維の効果によって血糖値の急激な上昇を防ぎ、脂肪吸収を制御するため太りにくくなります。

生姜焼きの付け合わせとして添えられることが多いキャベツは歯ごたえがあるので噛む回数が増え、生姜焼きの量が少なくても満足感を得やすくなります。（※8、9）

豚肉の生姜焼きはカロリーは高めのメニューですが、豚肉自体は糖質はとても低い食材です。しかし、生姜焼きと一緒にご飯をたくさん食べてしまうと、糖質の摂取量が増えて太りやすくなってしまいます。豚の生姜焼きはご飯によく合う味の濃いメニューですので、ご飯を食べ過ぎないように注意してください。

生姜焼きをできる限りカロリーオフしながら食べるための、おすすめの低カロリーレシピを紹介します。好みのレシピを見つけて、是非チャレンジしてみて下さい。

豚肉の中でも高タンパクで最もカロリーの低い、豚ヒレ肉を使った生姜焼きのレシピです。こちらのレシピは梅や青じそを使っているので、夏バテ気味の時にも食べやすいさっぱりとした味わいに仕上がります。