高野豆腐の栄養価と効能は?成分を逃さない食べ方・調理法など紹介!

【管理栄養士監修】高野豆腐に含まれる栄養素を知っていますか?ダイエットや健康維持に役立つ栄養素が豊富に含まれています。今回は、高野豆腐の栄養成分・効能に加え、栄養を考えた食べ方も紹介します。レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 土田くみこ
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管理栄養士。大学卒業後、総合病院に就職し1万件以上の栄養相談を行う。 病院での経験から、生活習慣病で苦しむ人・...
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管理栄養士。大学卒業後、総合病院に就職し1万件以上の栄養相談を行う。 病院での経験から、生活習慣病で苦しむ人・ダイエットがうまくいかなくて自信を無くしてしまっている人を減らしたいと思うように。 「食べることの罪悪感」「何を食べたらよいのかわからない」 など食べることに振り回されている方へ向けて、ただ痩せるだけでなく、 食べること・ダイエットの悩みから解放され、 一生、心身ともに健康で食事が楽しめるようになるオンラインパーソナルサポートをしています。

目次

  1. 高野豆腐はどんな食材?
  2. 豆腐と高野豆腐の違い
  3. 高野豆腐のカロリー・糖質
  4. 高野豆腐の栄養素と効果・効能【豆腐と比較】
  5. ①タンパク質
  6. ②大豆イソフラボン
  7. ③ミネラル
  8. ④レジスタントプロテイン
  9. ⑤不飽和脂肪酸
  10. ⑥食物繊維
  11. 高野豆腐の栄養面を考えた食べ方のおすすめは?
  12. ①高野豆腐ふりかけ
  13. ②豚肉と一緒に食べる
  14. ③炭水化物の代わりに食べる
  15. 高野豆腐の栄養がとれるレシピのおすすめ
  16. ①粉末高野豆腐
  17. ②豚肉巻き高野豆腐
  18. ③高野豆腐の混ぜ込みご飯
  19. ④高野豆腐粥
  20. ⑤高野豆腐のからあげ
  21. 高野豆腐は栄養豊富な食材

高野豆腐は筋肉をつくるタンパク質が豊富なので、離乳食や介護食におすすめの食材です。とろとろになるまで煮込んだ高野豆腐のお粥はのど越しもよく、赤ちゃんでも食べやすいです。

↓詳しい作り方・手順はこちら↓

とろとろ高野豆腐粥(離乳食中期~介護食) by 乾物大好き・山城屋 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

⑤高野豆腐のからあげ

出典:https://cookpad.com/recipe/3791797

ダイエット中におすすめなのが、油で揚げない高野豆腐の唐揚げです。噛むとじゅわっと旨味が広がり、鶏の唐揚げに負けないくらいの美味しさです。

↓詳しい作り方・手順はこちら↓

節約*うまっ!高野豆腐の揚げない唐揚げ by *shinku* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

高野豆腐は栄養豊富な食材

栄養満点な高野豆腐は食べ方や食材の組み合わせを工夫すると、さらに効率よく栄養を取ることができます。ダイエットや健康増進に高野豆腐を美味しく食べ、健康的な生活をたのしみましょう。

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