豚の角煮のカロリー・糖質は高い？カロリーオフする作り方やダイエット向きの食べ方も紹介！

豚肉には、ダイエット中でもしっかりと取る事が必要な三大栄養素の一つであるタンパク質が豊富に含まれています。適度に摂取する事で筋肉量が増えるので基礎代謝を上げる事ができ、痩せやすい体作りに向いています。

タンパク質が不足すると基礎代謝が下がり痩せにくくなるので、しっかりとタンパク質を補給してから運動するとダイエットにより効果的でしょう。（※2）

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、糖質のエネルギーへの変換をサポートする働きを持つ、太りにくい体を作るのに役立つ栄養素です。疲労回復効果も期待できるので、ダイエット中の運動で疲れてしまった体の回復にも役立つでしょう。（※3）

豚の角煮はカロリーや糖質は高いものの、栄養価が高いのでダイエット中でも取り入れたいものです。ここでは、ダイエット中でもカロリーオフしながら豚の角煮を食べる方法を紹介します。

豚バラ肉は、豚肉の中でも極めて脂身が多くカロリーが高い部位なので、脂身部分を切り落とす事だけでもカロリーを大幅に抑える事ができます。また、豚バラ肉を選ぶ時にも、なるべく脂身が少ない部分を選ぶと効率的にカロリーが抑える事ができるでしょう。

豚バラ肉はモモ肉の2倍以上、ロース肉の1.5倍程のカロリーがあります。豚バラ肉独特の脂のトロっとした食感は無くなってしまいますが、ダイエット中には豚バラ肉よりもカロリーが低めなモモ肉やロース肉などを使い、カロリーオフして角煮にするのもオススメです。

（＊豚バラのカロリー・糖質について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

豚バラ肉は、フライパンやオーブンなどで焼き色を着けながらグリルして脂を落としてから角煮にするのもおすすめの方法です。焼く事により余分な脂が落ち、カロリーオフする事ができます。フライパンで焼く際は、豚肉から出る脂をキッチンペーパーなどでふき取るようにして下さい。

豚バラ肉のカロリーを抑えるには、蒸し器で蒸すのも効果的です。キッチンペーパーなどを敷いた蒸し器に豚バラ肉を入れ1時間程蒸すと、余分な脂が落ちるだけでなく、ふっくらと柔らかい豚肉になります。ただし、蒸すと肉が崩れやすくなるので取り扱いには注意しましょう。

ダイエット中に豚の角煮を食べる時は、カロリーオフの工夫をするだけでなく太りにくい食べ方を意識することも重要です。ここでは、ダイエット中でも太りにくい食べ方を紹介するので、食べる時の参考にしてください。