スンドゥブチゲのカロリー・糖質は？ダイエット効果ある？食べ方のコツも紹介！
【管理栄養士監修】スンドゥブチゲのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、スンドゥブチゲのカロリー・糖質量を他の韓国料理と比較し、栄養素やダイエット効果を紹介します。スンドゥブチゲのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの太りにくい食べ方・カロリーオフする方法に加えてレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。
目次
- スンドゥブチゲとは？どういう意味？
- 「スンドゥブ」と「チゲ」の意味
- スンドゥブチゲのカロリー・糖質は？高い？
- スンドゥブチゲのカロリー・糖質
- スンドゥブチゲのカロリー・糖質量を他の韓国料理と比較
- スンドゥブチゲのカロリーを消費するのに必要な運動量
- スンドゥブチゲの栄養素は？ダイエット効果ある？
- ①唐辛子：カプサイシン
- ②ニラ・ネギ：アリシン
- ③豆腐：タンパク質
- ④豚肉：ビタミンB1
- スンドゥブチゲのダイエット向けにカロリーオフする方法は？
- ①ごま油の使う量を控える
- ②脂身の少ない肉で作る
- スンドゥブチゲの太りにくい食べ方は？
- ①夜に食べない
- ②食べ過ぎない
- ③スープを飲み干さない
- ④〆のご飯や麺類を入れない
- スンドゥブチゲの低カロリーダイエット向きレシピ
- ①高たんぱく低カロリー 牛スジのスンドゥブチゲ
- ②お肉の代わりに！ オンオイルツナのスンドゥブチゲ
- ③白身魚のスンドゥブチゲ
- スンドゥブチゲのカロリーに注意して食べよう
折角ヘルシーなスンドゥブチゲも食べる時間帯や食べる量などを誤ってしまうとダイエット効果も半減していまいます。太りにくい食べ方、適切な食べ方を紹介します。
①夜に食べない
「夜中に食べると太る」とはよく言われたものですが、人間の身体は日中よりも夜間の方が脂肪を作るようになっており、夜遅い食事になるほど脂肪が蓄積して太りやすくなります。また、夕食としてスンドゥブチゲを食べる場合、その後の活動時間が4時間程度になってしまいます。
昼食として食べる場合なら約10時間の活動時間があるため、しっかりと運動などのカロリー消費ができるため、昼食としての利用がおすすめです。（※7）
②食べ過ぎない
主体の材料が豆腐なので、お米やパンなどの炭水化物に比べると満腹感では劣ります。しかし、ヘルシーメニューのスンドゥブチゲであっても食べすぎてしまっては意味がありません。少し物足りなく感じる方は、野菜をたくさん加えてボリュームを出すようにしましょう。
③スープを飲み干さない
先に紹介したとおりスンドゥブチゲのカロリーは396kcalですが、具材だけで考えると298kcalとなります。また、脂質としてはごま油、糖質としてはコチュジャン、砂糖が大きく影響しているため、スープを飲み干さなければよりヘルシーに食べることができます。
永倉沙織
管理栄養士
キムチやコチュジャンなど発酵食品ではありますが、塩分が多いためむくみの原因にもなります。全てのスープを飲むのはなるべく控えた方が良いでしょう。
④〆のご飯や麺類を入れない
辛くて美味しいスンドゥブチゲは〆のご飯や中華麺を入れたくなってしまいますが、太らないためには炭水化物を追加するのはやめましょう。ちなみにご飯は一杯（160g）で269kcal、中華麺は一玉（230g）で343kcalとなります。
スンドゥブチゲの低カロリーダイエット向きレシピ
栄養がしっかり摂れるスンドゥブチゲは、色々な具材を組み合わせることで、更に低カロリーなメニューに仕上げることができます。ダイエットにピッタリなレシピを3つ紹介します。
①高たんぱく低カロリー 牛スジのスンドゥブチゲ
定番具材の豚肉の代わりに牛スジを使ったレシピです。牛スジはカロリーや脂質が低く、高たんぱくな食材で、歯ごたえもあって満足感のあるレシピです。
↓詳しい作り方・手順はこちら↓
②お肉の代わりに！ オンオイルツナのスンドゥブチゲ
ポイントはノンオイルツナを使っていることです。通常のツナ缶よりも油分が少ない分、ツナ1缶当たりのカロリーは140kcalほど少なくなります。
↓詳しい作り方・手順はこちら↓