スンドゥブチゲのカロリー・糖質は？ダイエット効果ある？食べ方のコツも紹介！

昨今人気の韓国料理ですが、スンドゥブチゲの本当の意味を知っていますか？実はスンドゥブチゲは本来一つの料理の名前ではありません。

スンドゥブチゲは「スンドゥブ」と「チゲ」の二つの言葉に分かれています。「スンドゥブ」は韓国の豆腐を指す言葉で、豆乳に凝固材を入れたあと、絞らないタイプの豆腐を指しています。日本のおぼろ豆腐をイメージするとわかりやすいでしょう。

「チゲ」は韓国の鍋料理を指す言葉で、韓国では唐辛子やコチュジャンなどで味付けした特有の辛い鍋が一般的です。そのため、日本では辛い鍋がチゲ鍋という感覚で捉えている人が多いです。

（＊チゲの意味について詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）

豆腐が主体のメニューなのでヘルシーなイメージがあるスンドゥブチゲですが、実際のカロリーや糖質はどのくらいなのでしょうか？他の韓国料理との比較、カロリー消費に必要な運動量を詳しく紹介します。

次に、他の韓国料理一人前当たりとのカロリーと糖質を比較しました。チヂミは小麦粉が主体の材料、ビビンバはご飯が主体の材料のため、カロリーと糖質ともにスンドゥブチゲより大幅に高いことがわかります。その一方、サムギョプサルはカロリーが高いものの、糖質はスンドゥブチゲよりも抑えられています。

スンドゥブチゲ一人前の396kcalを消費するために必要な運動の時間を方法別にまとめました。ジョギングで約1時間半、自転車で約1時間の運動をすると消費できることとなります。ヘルシーなイメージのスンドゥブチゲですが、太らないためにはそれなりの運動量が必要となります。