チキンステーキのカロリー・糖質は？ダイエット効果ある？食べ方のコツも紹介！

チキンステーキはカロリーはそれほど低くありませんが、高タンパクでダイエット中に積極的に摂取したい食材とわかりました。しかし、ダイエット中なら、なるべく太りにくい状態で食べたいものです。そのためのちょっとした工夫を紹介します。

野菜には食物繊維が豊富に含まるので、食事の最初に食べることで血糖値の急上昇を抑え、その結果、インスリンの量を抑えることが可能です。また野菜は歯ごたえがあり、噛む回数が増えることで脳内の満腹中枢を刺激し、食べ過ぎの予防にもなります。（※6）

お肉を食べると一緒にご飯が食べたくなりますが、この組み合わせはダイエットにとって要注意です。ご飯は糖質が非常に高い食べ物なので、なるべく控えましょう。もしご飯が食べたい場合は、少量にするか、糖質量の少ない玄米や麦ごはんなどをおすすめします。

ダイエット中にチキンステーキを食べる場合におすすめの、カロリーオフしたレシピを紹介します。こちらのレシピは太らないよう、鶏むね肉を使ったレシピで、ソースもカロリーの低いものです。

低カロリーな鶏むね肉を使い、ソースには大根おろしときのこを添え、ポン酢でさっぱりと食べるレシピです。きのこと大根には食物繊維がたっぷりで、ダイエット中に嬉しい組み合わせです。

鶏むね肉は低カロリーですが、硬くパサパサになりやすい部位です。それを防ぐために塩麹に漬け込み、しっとり柔らかにしてからソテーしました。デコポンとローズマリーが爽やかで食べやすいステーキです。