カレイのカロリーや糖質は？煮付け・唐揚げ・塩焼きなど調理法別に比較して紹介！

カレイは北海道から九州まで広く分布している魚なので、煮付けや一夜干し、唐揚げなどにしている家庭も多いことでしょう。ここでは、身近でありながら案外知らない人が多い、カレイのカロリーや糖質について説明します。

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※1）
※1日の摂取量は成人男性の目安です。

カレイは煮付けや焼き物、唐揚げなどメイン料理として出てくることが多いですが、一尾であってもカロリーや糖質は低いことがわかります。素材としてはダイエットに向いていると言えます。

カレイのカロリーと糖質を刺身や煮付けなど料理別に比較してみると、調味料によって幅があることがわかります。ダイエット効果を期待するなら、刺身や塩焼き、煮付けで食べると太りにくいと考えられます。

表3は、カレイの煮付け1尾分である317kcalを消費するために必要な運動量となっています。肉料理などと比べると、カレイの煮付けはカロリーが低いですが、それを消費するためにはそれなりに運動しなければならないことがわかります。

カレイはカロリーも糖質も低めであることがわかりましたが、食べるうえではどんな栄養素を含んでいるかも大切です。ここでは、カレイに含まれている栄養素と、そのダイエット効果について説明します。