たくあんの栄養価と効能は?成分を効果的に摂れる食べ方やレシピのおすすめを紹介!

【管理栄養士監修】たくあんに含まれる栄養素を知っていますか?たくあんは昔から健康に良いといわれています。今回は、たくあんの栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。たくあんの栄養がとれるレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 林輝美
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管理栄養士/学校卒業後、保育園栄養士の経験を経て管理栄養士を取得。現在はフリーランスとして活動中。「人生を彩ある色にするために」を軸として、私が想う健康で食を通して...
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管理栄養士/学校卒業後、保育園栄養士の経験を経て管理栄養士を取得。現在はフリーランスとして活動中。「人生を彩ある色にするために」を軸として、私が想う健康で食を通して、心と体を結ぶ細胞美人になれるようにサポートをしています。DAISY-COMMUNEとしてファスティングサポート、遺伝子検査のカウンセリング、料理代行などを主宰しています。心と体にストレスをかけない食事法で、今よりももっとカラフルな色の人生に一緒に近づきましょう。

目次

  1. たくあんはどんな食材?
  2. たくあんは大根の漬物
  3. たくあんのカロリー・糖質
  4. たくあんの栄養と効能は?健康効果ある?
  5. ①食物繊維
  6. ②ビタミンC
  7. ③ビタミンB1
  8. ④ビタミンB2
  9. ⑤カリウム
  10. ⑥植物性乳酸菌
  11. たくあんの効果的な食べ方は?
  12. ①1日に食べる量を2~3切れにする
  13. ②市販では食品添加物を含まないたくあんを買う
  14. ③炭水化物と一緒に食べる
  15. ④よく噛んで食べる
  16. たくあんの栄養がとれる活用レシピのおすすめ
  17. ①たくあんチャーハン
  18. ②ポテタク
  19. ③豚とたくあんの混ぜご飯
  20. たくあんは栄養豊富な食材

大根を漬物にしただけで、栄養面でもダイエット中でもうれしい効果を発揮してくれるたくあんはご飯のお供としてそのまま食べても美味しいですが、様々な料理でも使えるので美味しく健康にいただきましょう。

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