チキンラーメンの栄養や効能は？体に悪い？健康的に食べる方法やヘルシーレシピも紹介！
チキンラーメンに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、チキンラーメンの栄養成分・効能に加え、体に悪いかどうかや健康的に食べる方法も紹介します。チキンラーメンを使ったヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
チキンラーメンが体に悪いとされる理由は？
チキンラーメンは健康に良い成分を多数含んでいますが、ジャンクフードでもあるため体に悪い面もあります。ここではチキンラーメンが体に良くないと言われる理由を4つ紹介します。
①塩分が多く含まれている
| 食塩含有量 | 1日の塩分摂取量に占める割合 | |
| チキンラーメン | 5.6g | 70％ |
| チキンラーメン（麺だけ） | 2.3g | 29％ |
| チキンラーメン（スープだけ） | 3.3g | 41％ |
上記は1食分（85g）あたりの含有量で、1日の塩分摂取量は成人男性の摂取量目安8gを基に計算しています。チキンラーメンは1袋全て食べると、1食で1日の塩分摂取量の7割を摂ることになります。塩分の取り過ぎは高血圧になりやすく、体へ悪い影響しかないため塩分が多いのは健康面を考えるとよくありません。
②添加物がたくさん含まれている
チキンラーメンには添加物が多く含まれていますが、現代の食品添加物は厚生省が安全性を確認し、認められたものだけが使われています。添加物は体に悪いイメージがありますが、実際には健康被害の心配はありませんので安心して食べて大丈夫です。
③脂質が高い
近年ではノンフライ面が人気ですが、チキンラーメンは油で揚げたタイプのインスタントラーメンです。ノンフライ麺の脂質が4～6gなのを考えると、チキンラーメンの脂質14.5gで高いのがわかります。1食程度ならば対した問題ではありませんが、食べる頻度が高いと脂質の取り過ぎになります。
④栄養のバランスが良くない
チキンラーメンは健康効果のある栄養素を多く含んでいますが、それだけで栄養のバランスがとれているわけではありません。ビタミン類やミネラル類など不足する栄養素も多くあり、チキンラーメンばかりを食べてしまうのは好ましくありません。チキンラーメンを健康的に食べる方法は後述しますので、チキンラーメンを食べる時はそちらを参考にしてください。
(＊チキンラーメンの体への影響などについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
チキンラーメンを健康的に食べる方法は？
健康に良い面と悪い面があるチキンラーメンですが、食べ方に気をつければ健康的に食べることができます。ここでは、チキンラーメンを食べる時に気をつけて欲しいことを3つ紹介します。
①チキンラーメンだけを食べない
チキンラーメンは栄養の偏りが激しいため、チキンラーメンばかり食べてしまうと体に必要な栄養が不足してしまいます。そのため3食のうち、1食チキンラーメンを食べたら他の2食は別の物を食べるようにしましょう。