カリフラワーライスのダイエット効果とは?作り方や美味しいレシピなど紹介!

【管理栄養士監修】カリフラワーライスを知っていますか?まずいのでしょうか?今回は、カリフラワーライスの味・食感やダイエット効果にくわえ、作り方の手順も紹介します。カリフラワーライスの冷凍での保存方法や美味しいダイエットレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 高岡由貴
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管理栄養士日本抗加齢医学会所属。糖尿病専門の医療法人(4年)・食品メーカーの食育講師(2年)を経て、独立し3年目。現在は企業でダイエットカウンセリング、...
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管理栄養士日本抗加齢医学会所属。糖尿病専門の医療法人(4年)・食品メーカーの食育講師(2年)を経て、独立し3年目。現在は企業でダイエットカウンセリング、コラム執筆&監修、レシピ提案、内科クリニックで栄養指導などをしています。プライベートは2歳男児の母です。

目次

  1. カリフラワーライスとは?まずい?
  2. カリフラワーライスの味・食感
  3. カリフラワーライスのカロリー・糖質量
  4. カリフラワーダイエットの効果・効能は?
  5. ①むくみ解消
  6. ②代謝の促進
  7. カリフラワーダイエットのメリット・デメリット【口コミあり】
  8. カリフラワーダイエットのメリット
  9. カリフラワーダイエットのデメリット
  10. カリフラワーライスの作り方は?
  11. 材料・準備するもの
  12. カリフラワーライスの作り方・手順
  13. カリフラワーライスの通販はこちら
  14. カリフラワーライスの保存方法は冷凍が最適
  15. カリフラワーライスの冷凍での保存方法
  16. 賞味期限の目安
  17. カリフラワーライスの美味しいダイエットレシピ!
  18. ①カリフラワーライスのカレー
  19. ②カリフラワーライスのおにぎり
  20. ③カリフラワーライスのお茶漬け
  21. ④カリフラワーライスのチャーハン
  22. ➄鶏つくね
  23. カリフラワーライスを食べよう

材料・準備するもの

材料と道具は以下の通りです。

【材料】
・カリフラワー
・塩


【道具】
・ボウル
・はかり
・保存用のジップバッグ


作り方はオーブンに入れるなどさまざまあるのですが、オリーブオイルを使うやり方もあります。今回はできる限りカリフラワーだけのものにします。

カリフラワーライスの作り方・手順

出典:https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/acf39584d05d4c7f21e72427a947e6ba5f8d23e0.91.2.3.2.jpg?thum=58

作り方は以下の通りです。

1.葉や芯の部分を取り除き、房を小分けにする
2.鍋にお湯を沸かし、塩を入れてカリフラワーを投入して、7分ほど茹でる
3.お湯を切って粗熱を取る
4.170gづつ量って小分けにする
5.ジップバッグに入れてチャックを閉めたら潰す

これなら油も使わず、塩ゆでにしますからヘルシーに作れますし、包丁もフードプロセッサー使わないので簡単です。ジップバッグに入れるときはしっかり量ることで食べすぎを防ぎます。

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カリフラワーライスの通販はこちら

カリフラワーが手に入らないなら通販でも購入できます。色々なところで扱っていますので購入しやすい所を探してみましょう。イオンなど大手の企業でも購入できます。

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カリフラワーライスの保存方法は冷凍が最適

カリフラワーライスは冷凍保存が良いとされています。生の状態ではカリフラワーは変色しやすいので、買って来たらすぐにカリフラワーライスにしましょう。冷凍の仕方を紹介します。また、作ってからどれくらいの期間食べられるかについても見ていきましょう。

カリフラワーライスの冷凍での保存方法

カリフラワーライスの冷凍は密封袋などに入れて、空気を抜いて保存します。食べすぎを防ぐため、一食ずつ計りながら入れていきましょう。解凍するときはレンジで温めればすぐに食べられます。

賞味期限の目安

カリフラワーライスの賞味期限は約3週間ほどです。しかし、長く保存していると風味が損なわれていきますので、できるだけ早く食べきるようにしましょう。

カリフラワーライスの美味しいダイエットレシピ!

カリフラワーライスを使ったレシピを紹介します。味の濃いものと合わせるのがおすすめのカリフラワーライスですが、他にもいろいろな食べ方があるようです。

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