フェンネルの効果・効能は？ティー・アロマなど使い方や副作用の注意点も紹介！

魚のハーブと呼ばれるフェンネルは、普段の魚料理に加えるだけで本格的な味わいに仕上がります。日持ちのするフェンネルシードは料理に取り入れやすいので、家庭に常備しておくのもいいでしょう。

フェンネルの茎と葉をたくさん使って作るスープは、フェンネルの香りをしっかりと感じることができます。葉の部分を使う印象の強いフェンネルですが、このレシピであれば茎も美味しく食べられます。

フェンネルの株元部分を使って、シンプルな材料でグラタンにしたレシピです。クリーミーな味付けにもフェンネルの香りがよく合い、いつもと一味違うグラタンを楽しむことができます。

フェンネルは健康維持などに役立つ効能や効果がたくさんあるハーブであり、野菜でもありました。育てやすい小さめの品種もあるため、フレッシュハーブに興味があれば育ててみるのもいいかもしれません。まずは、気軽に取り入れられるフェンネルシードから生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。