アロエベラの栄養や効果・効能は？食べる・塗る場合の使い方や活用レシピなども紹介！

美容効果・健康効果が期待できるアロエベラですが、医薬品に指定されるほど強力な効果を発揮する成分も含まれています。ここでは、アロエベラの使い方の注意点について見ていきましょう。

アロエベラには、便秘解消に効果のあるアロイン・アロエエモジンが含まれており、これらは大腸を刺激して便の排出を促進させる働きがあります。便秘気味の人には良い効果をもたらしますが、大量摂取は下痢・腹痛の原因となり得るので注意が必要です。

便秘の改善に効果を発揮するアロインやアロエエモジンには、子宮収縮作用があります。そのため、妊娠中の人は早産や流産などを誘発する恐れもあるとされているので、アロエベラの摂取は控えたほうがよいでしょう。

健康や美容に効果的な成分を多く含み、クセのない味わいのアロエベラは、いろいろなアレンジで積極的に摂りたい食材の一つです。ここでは、アロエベラを使ったおすすめの料理レシピを紹介します。

アロエベラそのものはクセのない味なので、スムージーにしても他のフルーツの風味を邪魔しません。こちらのスムージーはすべての材料をミキサーにかけていますが、アロエベラの食感を残したい場合は、アロエだけ少し大きめにカットして混ぜてもよいでしょう。

アロエベラの食感を楽しみたい場合は、そのまま食べるのもおすすめです。こちらのレシピは、酢醤油のところてん風にしていますが、薬味次第でいろいろな味わいを楽しめます。

そのままでは少し味気ないアロエベラも、ユッケ風のタレで漬け込むと、ご飯のおかずや酒のつまみとして最適です。こちらも前述のところてん風と同様に、好みの薬味でいろいろな風味にアレンジして食べてみるのもよいでしょう。