牡蠣にあたる確率・原因は？症状別の対処法や予防・対策の仕方も紹介！

牡蠣は身だけでなく殻にも食中毒の原因となるウイルスや細菌をもっています。殻に口をつけて食べることで、食中毒に感染する可能性が高めるでしょう。また殻を触った手が口付近や箸に触れても感染する危険性があります。当たる確率を下げるためには殻に口をつけないことや、殻を触った手を口に入れないことなどを意識することも大切です。

様々な料理で美味しく楽しまれている牡蠣ですが、食中毒になる可能性があることがわかりました。できる限りあたる確率を下げる方法がいくつかあるので、参考にしながら美味しく牡蠣を堪能してみてください。