小豆の栄養素と効果・効能は？成分を逃さない食べ方や煮汁ダイエットのやり方など紹介！
【管理栄養士監修】小豆に含まれる栄養素を知っていますか？今回は、小豆の〈タンパク質・食物繊維〉など栄養成分や、〈健康・美容〉の効果・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。小豆水ダイエットのやり方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 住吉彩
Ameba メルマガ Instagram 管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい！”...
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管理栄養士、野菜ソムリエプロ。
病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい！”という思いから独立し、講座を主宰したり、講演、執筆、監修などを行っている。趣味は家庭菜園。万年ダイエッターを卒業するためのポイントをまとめたメルマガも配信中。
目次
⑤小豆のトマトスープ
野菜たっぷりのデトックススープを小豆の煮汁と小豆を加えて作ってあります。デトックス効果バツグンで代謝もアップし美容・ダイエットに最適ですね。
住吉彩
管理栄養士
小豆はデザートで食べるイメージが多いですが、おかずに加えるだけでも栄養価がグンとアップします。野菜などにはない、ホクホクとした食感は噛む回数も増えるので満腹度も上がりダイエット効果もありますよ。
小豆は栄養豊富な野菜
小豆は炭水化物だけでなくたんぱく質・ミネラル・ビタミンとバランスよく栄養豊富な食材です。栄養を逃さず上手に摂りたいですね。