しめじのカロリー・糖質量は？ダイエット効果やヘルシーレシピのおすすめを紹介！

しめじや他の種類のキノコを、さっぱりとした味わいで楽しめるレシピです。このレシピではフライパンで炒めていますが、加熱工程を電子レンジにすればより調理時間を短縮できます。

しめじのバター炒めは、油分を含んだバターを使用しているので脂溶性ビタミンを効率よく摂取できるレシピです。素材の味を活かしたいなら、有塩バターよりも無塩バターの使用がおすすめです。

いつものご飯を、雑炊にして頂くのもおすすめです。しめじでヘルシーにボリュームアップできますし、旨味がしっかり染み込んだご飯もまた絶品です。具材に豚バラ肉を使用するとビタミン摂取の面では良いですが、カロリー過多になる場合があるので注意しましょう。

和風だしとしめじとの相性がピッタリの、さっと作れる副菜です。上記のカロリーは厚揚げを使用した物なので、厚揚げをしめじに変更すればよりヘルシーなレシピになるでしょう。

たくさんの量を食べないのなら、しめじを天ぷらにして頂いてみてはどうでしょうか？シンプルにサラダなどで食べるよりもカロリーは高めになりますが、脂溶性ビタミンの吸収効率はぐんとアップします。