舞茸のカロリー・糖質量は？ダイエット効果やヘルシーレシピのおすすめを紹介！
【管理栄養士監修】舞茸のカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、舞茸（100g・1パック）のカロリー・糖質量を他のきのこ類や加工法別に比較しながら紹介します。舞茸のダイエット効果にくわえ、ヘルシーレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。
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舞茸のカロリー・糖質量は？【写真】
舞茸は、一年中スーパーで手に入るきのこの一種です。舞茸のカロリーと糖質量はどのくらいでしょうか。今回は、舞茸の100g、1パックのカロリー・糖質量を写真で見ていきます。他のきのこ類との比較もしたので参考にしてください。
舞茸（100g・1パック）のカロリー・糖質量
| カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 | |
| 舞茸（100g） | 15kcal | 0.9g | 2.0g | 0.5g | 3.5g |
| 舞茸（1パック：90g） | 13.5kcal | 0.81g | 1.8g | 0.45g | 3.2g |
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）
舞茸（100g）のカロリー・糖質・食物繊維を他のきのこ類と比較
| カロリー | 糖質 | 食物繊維 | |
| なめこ | 15kcal | 2.1g | 3.4g |
| マッシュルーム | 11kcal | 0.1g | 2g |
| しいたけ | 18kcal | 1.5g | 4.9g |
| ぶなしめじ | 18kcal | 1.1g | 3.0g |
| エリンギ | 12kcal | 1.7g | 3.4g |
| エノキタケ | 22kcal | 3.7g | 3.9g |
舞茸を、他のきのこ類とカロリー・糖質量、食物繊維を比較しました。舞茸のカロリーは15kcal、糖質量は0.9gであり、しいたけ、ぶなしめじやエノキタケと比べるとカロリーが低いと言えます。糖質についてはマッシュルームには劣りますが、その他の他のきのこと比較すると少ないと言えるでしょう。
（＊きのこのカロリー・糖質について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
舞茸のカロリー・糖質量を調理法で比較すると？
ここまで生の舞茸のカロリー・糖質量を紹介しましたが、調理法を変えることで変化はあるのでしょうか？ここでは、舞茸の天ぷら、茹で舞茸、乾燥舞茸のカロリー・糖質量と比較したので参考にしてください。
| カロリー | 糖質量 | |
| 舞茸の天ぷら | 130kcal | 4.5g |
| 茹で舞茸 | 18kcal | 2.1g |
| 乾燥舞茸 | 181kcal | 19g |
①舞茸の天ぷら
舞茸の天ぷら100gあたりのカロリーと糖質量となります。舞茸の天ぷらは揚げることで油を吸収するので、生の舞茸と比べてカロリーが高めです。また、糖質は衣に使用されている薄力粉の糖質がプラスされているので高くなります。1個だけを見るとカロリー・糖質は少なく見えますが、多く食べるのは注意が必要です。
②茹で舞茸
茹で舞茸の100gあたりのカロリーと糖質量になります。茹で舞茸のカロリーは生の舞茸と比べて、あまり変化はありません。糖質については、舞茸を茹でたことで水溶性食物繊維が溶け出したためです。