なた豆の栄養や効果・効能は？毒性の抜き方やお茶・漢方など取り入れ方など紹介！
【管理栄養士監修】なた豆とはどんな豆か知っていますか？今回は、なた豆の栄養成分や効果・効能にくわえ、選び方・保存方法について紹介します。〈毒性・アク抜き〉など、なた豆を食べる際の下処理や〈お茶・歯磨き粉・漢方〉など成分の取り入れ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
Twitter HP 神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。...
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。
目次
②なた豆天ぷら
旬の味覚を味のまま食べるには、天ぷらが一番です。水溶性の栄養分を閉じ込め、脂溶性ビタミンの吸収率を上げてくれます。
③なた豆のコーヒーゼリー
なた豆の数ある効能と栄養分を、大人から子供まで美味しく摂ることができます。ゼリー状なので、小さい子供やお年寄りでもむせずに食べられます。
なた豆を食べてみよう
なた豆は、身体の免疫を上げ蓄膿や歯周病など、身近なトラブルにとても効果的な植物です。若莢を食べたり、なた豆のお茶で免疫力アップを目指しましょう。