なめこの栄養素と効能は？ぬめりが鍵？成分を逃さない調理法・レシピを紹介！
【管理栄養士監修】なめこに含まれる栄養素を知っていますか？なめこのぬめりには様々な栄養素が含まれています。今回は、なめこの栄養成分や効能効果に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。栄養が取れるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter 管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
なめこは栄養豊富な食材
なめこは様々な健康に役立つ栄養素が含まれているきのこだということが分かりました。特に、肌や腸に関わる栄養素が多く、便秘や肌の乾燥が気になる方には特におすすめの食材です。独特なぬめりと味がくせになるなめこを、普段の料理に積極的に取り入れてみましょう！