栗の栄養素と効能は？美容効果ある？太るなど食べ過ぎの注意点も紹介！

ビタミンCには、シミやくすみの予防、ニキビの改善、肌のハリ・弾力の改善など様々な美容効果があるとされています。

美容面以外でも、鉄分の吸収を助ける働きもあるので、貧血防止のために鉄分と一緒に摂取するのも良いとされています。また、ビタミンCは熱で壊れるといった話もありますが、実際にはそれほど減少しないので栗を加熱調理しても心配は要らない様です。（※3）

栗には炭水化物も含まれています。炭水化物はエネルギー源となる重要な成分です。栗には100gあたり36.9gの炭水化物が含まれており、これはおにぎりを1個食べた時と同程度の量になります。（※4）

カリウムには、むくみや高血圧の原因となるナトリウムを排出する効果があります。妊婦の方は特に体内の水分バランスが乱れるため、むくみ等を起こしやすいとされています。放置すると母子共に危険な状態に陥ってしまう可能性があるため、妊婦の方は気にかけたい栄養素の１つです。（※5）

栗には、さつまいもの約2倍の食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整え排便を促す作用があるため、便秘解消効果が大いに期待できます。妊婦の方は子宮による腸の圧迫や、運動不足により便秘になりやすいため、便秘解消に食べてみるのもおすすめです。（※6）

栗の渋皮には、タンニンという成分が含まれています。タンニンには体内の活性酸素を減少させる作用があるため、老化やがん予防に効果的とされています。そのため、栗を食べる際は渋皮も捨てずに摂取すると栄養をしっかり摂ることが可能です。（※7）

栗にはカルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類も含まれています。ミネラル類は身体の調子を整える大事な栄養素であり、不足すると貧血や骨粗しょう症など様々な病気になるとされています。このミネラル類は体内で作ることが不可能で特に不足しがちな栄養素と言われているため、積極的に摂取して補うことが大切です。（※8）