フェンネルシードの効果・効能や使い方は？代用品や活用レシピなども紹介！

魚料理に合うフェンネルシードの香りを活かしたシンプルな料理です。タラをフェンネルシードで焼くだけですが、臭みがなく、タラのうまみが引き出されます。

フェンネルシードの甘みや独特の風味は柑橘系の香りとも相性抜群です。オレンジなどの柑橘系の果物と一緒にサラダにすると、さっぱりした風味が楽しめ、甘い香りがにんじんともよく合います。

フェンネルシードには、むくみの改善や口臭予防など、さまざまな効果があります。また、フェンネルシードはカレーなどのスパイス料理やからお菓子など、いろいろな料理にも気軽に取り入れられます。おすすめの活用レシピも参考に、ぜひフェンネルシードを使ってみてください。