ホタテは栄養豊富で低カロリー！健康効果・効能や成分が摂れる食べ方も紹介！
【管理栄養士監修】ホタテに含まれる栄養素を知っていますか？ホタテにはコレステロールを下げるなど、体に良い成分が多く含まれています。今回は、ホタテの栄養成分・効能に加え、栄養素を効率的に摂れる食べ方も紹介します。食べ過ぎ・食中毒など注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 渡辺愛理
Ameba Instagram Twitter facabook 温活料理研究家/フリーランス管理栄養士 管理栄養士歴年目。大学卒業後、総合病院・介護老人福祉施設勤務後、2018年7月より、...
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温活料理研究家/フリーランス管理栄養士
管理栄養士歴６年目。大学卒業後、総合病院・介護老人福祉施設勤務後、2018年7月より、温活料理研究家の活動をスタート。管理栄養士のほか、食生活アドバイザー、献立・レシピ作成マスター、TABEYASEマイスターなどの資格所持。わかりやすく正しい情報配信を心がけていきます。よろしくお願いします。
目次
②ホタテのカルパッチョ
新鮮なホタテ貝が入手できたら、生食をおすすめします。生独特の旨味と甘味が感じられ、栄養素を無駄なく摂取することができます。こちらのカルパッチョレシピは、彩りがきれいで、ホームパーティなどにも重宝します。
③ホタテのミルクグラタン
ホタテ貝にミルクの風味が合う、あったかレシピです。ホタテの貝柱だけでなく、貝ひもや生殖巣などの旨味を存分味わえ、じゃがいものとろみが効いたグラタンです。いつものグラタンが、贅沢に仕上がります。
ホタテは栄養豊富な食材
ホタテ貝にはコレステロールを下げてくれたり、疲労回復など体にいい成分が多く含まれるので、積極的に摂取したい食べ物です。今回は、それらを無駄なく摂取する調理法や、レシピなどを紹介しました。美味しい時期に新鮮なホタテを選んで、ぜひ食べてみてください。